يعد الشاي شئ أساسي في بداية اليو لآغلب الآشخاص حيث يفضل الكثيرين أن يسبق وجبة الآفطار ونظراً لما لذلك من ضرر فلابد أن تتناول معه وجبه خفيفة مثل البسكويت المالح والذي يعطي مذاقاً خاصاً للشاي ويمكنك التحكم في طريقة تحضير البسكويت المالح كيفما تريد فمنه البسكويت بالجبنة أو بالسمسم.

المقادير المطلوبة لتحضير البسكويت المالح

•  كوب ونص من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب كبير من الجبنة السائلة.
• نصف معلقة ملح.
• ربع كوب من السمسم الآبيض.
• بيضة متوسطة.
• ربع كوب من الحبة السوداء.

طريقة التحضير

قومي بإحضار وعاء كبيرة وأضيفي إليه الدقيق ثم الزبدة والملح وقومي بعجن الخليط ثم قومي بإضافة الجبنة السائلة إلي الخليط السابق حتي تصبح عجينة متماسكة.

قومي بإحضار صينية توضع في الفرن وقبلها إدهني العجينه بمخفوق البيض ثم قومي برشها بحبة البركة أو الحبة السوداء والسمسم للتزيين.

قومي بتقطع العجيب الي قطع صغيرة مناسبة للآكل ثم قومي برصها علي الصينية وضعيها في الفرن علي نار متوسطة لمده 5 أو 7 دقائق.