اكلة السويق بالسعودية_أشهر الأكلات الشعبية بالسعودية، ومنها طريقة أكلة السويق(شوكولاتة البدو)، حيث أنها تعد من الأكلات المشهورة لدى أهلى الحجاز بالمملكة العربية السعودية، حيث أنه من الممكن وضع عليها إضافات أخرى، وتعد هذه الأكلة من الأكلات المغذية المشبعة حيث أن التمر والسويق يعد من الأشياء المغذية.

طريقة عمل أكلة السويق_أشهر الأكلات بالسعودية_تحضير ومكونات السويق بشهر رمضان

طريقة عمل السويق سهلة وبسيطة جداً في تحضيرها، مكونات السويق بالتمر:

• شعير مطحون قبل أن ينضج تماماً
• سمن أو زبدة
• تمر

وطريقة التحضير: نحضر إناء ونقوم يوضع ستة ملاعق من السويق المطحون به، ثم نقوم بوضع ثمانية ملاعق من الزبده وعلى حسب الإختيار من الممكن أن تضع سمن بلدي، وكمية السمن أو الزبد تقللي وتزودي حسب رغبتك في الأكلة من زيادة الدسم أو عدمه، وبعد وضعهم بالإناء نقوم بخلطهم جيداً  السويق بالزبد حتى يصيران متماسكان، فلا يكون متماسك جداً أو خفيف جداً، بل يكون متوسط التماسك فإن تماسك جداً نقوم بوضع كمية من السويق حتى يخف، وإن كان خفيف نزيد كمية من الزبد حتى يتماسك بطريقة معقولة، من أجل أن تتمكنوا من غمس التمر فيه بمذاق رائع، وبذلك يكون السويق جاهز مع التمرات للتغميس، ومن الممكن أن نضع التمر بالسويق بدون البذور التي بالتمر، ويتزين به السويق حسب رغبتك في الشكل، أو يتناول التمر هكذا بهيئته، أو يتم تغميس التمر به، ومن لايعشقون التمر يتناولون السويق بدون تمر ،وهذه الأكلة منتشرة بكثرة بالسعودية لأن القليل منها يشعر بالشبع، فبتحضيرها في السحور يجعلك مستعداً للصيام ولا يشعرك بالجوع طوال اليوم، وبالهناء والشفاء.