الكيكة هي من اهم الحلويات التي تعدها ربات البيوت في أي وقت بأنواع مختلفة وطرق مختلفة ودائما ما يطلبها الأطفال الصغار من أمهاتهم لطعمها المميز ولا يقتصر طلبها فقط من الأطفال الصغار بل والكبار أحيانا وما يميزها عند ربة المنزل أنها سهلة التحضير وغير مكلفة أطلاقا ونستعرض معكم طريقة سهلة للكيك في المنزل .

طريقة الكيكة الإسفنجية

المكونات :

• 2 كوب دقيق ابيض.
• 1 كوب سكر.
• 3 بيضات .
• 1 كوب حليب.
• 2 ملعقة فانيليا .
• 1 كوب زيت نباتي .
• 3 ملعقة من البيكنج بورد .

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية

• في الخلاط الكهربائي يتم وضع البيض مع الفانيليا ويتم الخفق إلى آن يتم التماسك جيدا ويزيد حجم الخليط .
• مع البيض والفانيليا يتم أضافه السكر ويخلط جيدا إلى أن يذوب .
• يتم إضافة الحليب على الخليط في الخلاط ويخفق جيدا.
•  يتم أضافه الزيت إلى الخليط .
• يتم إضافة البيكنج بودر على الدقيق ويخلط جيدا .
• يتم إضافة الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر إلى الخليط في الخلاط تدريجيا .
• في إناء كبير يتم وضع الخليط وتقليبه جيدا إلى أن يتم المذاج الجيد بين المكونات .
• يتم دهن صينية بفرشة زيت ويتم وضع كمية بسيطه من الدقيق ويوزع على الصينية بالكامل.
• يتم وضع الخليط داخل الصينية .
• نقوم بتسخين الفرن مسبقا ويتم وضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة دون آن نفتح عليها الفرن مطلقا .

من الممكن استخدام الفاكهة أو الكريم شانتيه للتزين والتقديم.