طريقة تدميس الفول في المنزل يستعد العالم الإسلامي حالياً لإستقبال شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا بالخير واليمن والبركات ولذلك فكل ربة منزل تستعد لتجهيز أهم الأكلات التي لا تخلو منها سفرة الإفطار أو السحورويعد الفول من أهم هذه الأكلات لإحتوائه على العديد من الفوائد الصحية للصيام.

نقدم لكي أسهل طريقة تدميس الفول في المنزل

المكونات:

• نصف كيلو فول منقوع فترة لا تقل عن 6 ساعات.
• نصف كوب عدس أصفر ونصف كوب غلة “بليلة”.
• حبة بصل وحبة طماطم وجزرة.
• ثوم وملعقة كركم كبيرة وملعقة بابريكا صغيرة.
• نصف ليمونة.

طريقة التجهيز:

• إغسلي الفول جيداً قبل النقع.
•  ضعي الفول في الوعاء المخصص له “الدماسة” أوأي وعاء اَخر.
• ضعي العدس والغلة بعد غسلهم جيداً على الفول.
• ضعي البصلة والطماطم والجزر بدون تقطيع.
• أضيفي الكركم والثوم والبابريكا وعصير نصف ليمونة.
• ضعي الماء على الفول حتى يُغمر وضعيه على النار حتى الغليان.
• بعد غليان الفول إتركيه على نار هادئة حتى يتم الإستواء.

يمكنك تقديم الفول بأكثر من طريقة حتى لا تشعري بالملل:

• الفول بالطماطم: قطعي الطماطم والفلفل والثوم وضعيهم على النار حتى تذبل ثم أضيفي الفول والتوابل.
• الفول بالزبدة: قطعي الثوم وضعيه على النار مع الزبدة وقلبي جيداً ثم أضيفي الفول والتوابل.
• الفول بالبيض: إقلي البيض وتبليه ثم ضعيه على الفول وأضيفي الكمون والشطة.
• الفول بالسجق: حمري السجق مع قطع الطماطم والفلفل ثم أضيفي الفول والتوابل.