طريقة عمل الكنافة بالقشطة مقرمشة، مع حلول شهر رمضان المبارك شهر الصوم الكريم فيه يكون الخير والدعاء والصلاة والإقتراب من الله، حيث يشتهر رمضان بالحلويات الشرقية اللذيذة التي تكاد لا يخلو منها كل منزل منها الكنافة، القطايف، البسبوسة بانواعها..وغيرهم الكثر من الحلويات التي يعشقها الناس الكبار منهم والصغار، واليوم نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الكنافة بالقشطة لذيذة وناجحة، وسوف نتابع معكم كل ماهو طيب وحلو طوال الشهر الكريم كل عام وأنتم بخير.

وصفات رمضان 2020

• الطريقة الصحيحة لعمل البسبوسة الناجحة مثل محلات الحلواني الشهيرة.
• طريقة عمل صوابع زينب مقرمشة مثل الجاهزة بالضبظ أحلى حلويات رمضان.
• وصفة البيض بالخضروات والجبن للسحو رسريعة مغذية ومشبعة جداً لا تزيد في الوزن.
• طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل خفيف وسريع جداً مذاقه رائع.

المكونات:-

كيلو كنافة – سمن سائل – قشطة للحشو – الشربات (عبارة عن كوب ونصف سكر عليه كوب ونصف ماء يرفع على النار لدقائق ويعصر عليه نصف ليمونة حتى يتجانس قليلاً ثم ضعي فانيلا).

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

• في وعاء عميق قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع بواسطة يديكي.
• ثم ضعي عليها السمن تدريجياً مع الفرك جيداً حتى تتشرب كل الكمية من السمنة.
• احضري صينية مناسبة، ثم ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها بيدكي جيداً قومي بالضغط الشديد حتى تتماسك وتتأكدي أنها مضغوطة جداً.
• ضعي كمية من القشطة مناسبة، ثم ضعي بقية الكنافة واضغطي أيضاً كما فعلتي في النصف الأول.
• ضعي الصينية على نار متوسطة البوتاجاز من فوق مع تدوير الصينية حتى يحمر الوجه الأسفل.
• ثم احضري شيء تقدري من خلاله قلب الكنافة على الناحية الأخرى دون أن تتفتت منك، بحذر شديد.
• بعد ذلك ادخليها الفرن حتى يحمر الوجه الأخر وتأخذ اللون الذهبي المقرمش.
• اخرجيها من الفرن ثم اسكبي الشربات عليها وهي ساخنة، ثم أظفئي النار وادخليها الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً..وبالهنا والشفا سوف تحصلي على أجمل مذاق للكنافة مقرمشة من الجوانب وطرية من الوسط.