تعتبر حلوي الرز باللبن من أشهى أطباق الحلوي الشرقية الأصيلة وقد يكون طبق تقليدي ومعروف في جميع البيوت ولكن ليس هناك شخص لا يحبه فالصغار والكبار يعشقونه تقبل ربات البيوت على تحضيره خاصة في شهر رمضان المبارك لما له من فوائد عديدة، تابعي معنا لتعرفي كيف تصنعي أشهى طبق رز بلبن.

الرز باللبن

فوائد حلوى رز باللبن:

• الطبق من تلك الحلوى يحتوي على قيمة غذائية عالية.
• غني بالكالسيوم ويساعد على الوقاية من هشاشة العظام.
• الرز باللبن سهل المضغ.
• يقوي اللثة والأسنان.
• مناسب لأطفالك إذا كانوا لا يحبون شرب اللبن فيمكنك توفير قمته الغذائية باستخدامه في صنع تلك الحلوى.

مقادير تحضير الرز باللبن:

• نصف كوب من الأرز.
• ثلاثة إلى خمسة فصوص مستكة.
• نصف ملعقة من الزيت.
• كوب من الماء.
• أربعة أكواب من الحليب.
• أربع أو ست ملاعق كبيرة من السكر حسب الحاجة.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد
• قرفة ناعمة للتزيين ويمكنك استخدام الزبيب وجوز الهند

خوات تحضير الطبق:

1. حضري الرز أولاً عن طريق غسله جيداً عدة مرات للتأكد من نظافته .
2. في قدر على النار ضعي كمية من الزيت حتى يسخن ثم ضعي المستكة حتى تذوب تماماً وتفوح رائحتها في المكان.
3. أضيفي الرز وكمية من الماء وغطي الإناء واتركي الرز ينضج لبعض الوقت ولمدة تصل إلى عشر دقائق حتى يصبح طرياً.
4. أضيفي اللبن إلى الرز بعد أن ينضج واتركيهم معاً لمدة تتراوح بين خمس وعشرون دقيقة وحتى ثلاثون دقيقة حتى تتجانس المكونات معاً.
5. قومي بالتقليب من وقت إلى آخر حتى يتوزع اللبن على كل كمية الرز.
6. أضيفي كمية مناسبة من السكر وتذوقي الرز إلى أن يناسبك الطعم.
7. أضيفي ماء الورد إلى الرز باللبن وقلبي ثم ضعيه في أطباق التقديم وزينيه بالقرفة والزبيب وجوز الهند.