يجهل الكثير من الأشخاص الفوائد الهامة ل منقوع الزنجبيل الذي يعد من أكثر التوابل المستهلكة على مستوى العالم، ويدخل في علاج الأمراض وكلما كان الزنجبيل طازج كلما اشتدت حدته وطعمه اللاذع، ويعمل على تقوية الجسم ومحاربة العديد من الأمراض التي قد تصيبه كما أنه يقوي المناعة، ويحارب السمنة المفرطة، ويدخل في عمل الحلويات والأطعمة، ومن أهم فوائدة هي محاربة الكحة الناجمة عن التهاب الجهاز التنفسي، وتقضي عليها في وقت قصير والنوع الأفضل في محاربة بعضا من الأمراض هو الزنجبيل الأخضر حيث أن المجفف البودر يفقد أهم عناصره وخصائصه أثناء التحضير.

منقوع الزنجبيل

بملعقة صغيرة أصنع منقوع الزنجبيل قد تقضي على الأمراض التي تؤذي الجسم في وقت قصير، كما أن الزنجبيل له طعم ومذاق لاذع قد لا يتحمله البعض فيمكنك وضعه مع كوب حليب حتى لا تشعر بطعمه أو يمكن إضافة عصر ليمون وإضافة ملعقة صغيرة من القرفة إليه، حتى لا تشعر بطعمه اللاذع.

• علاج الحساسية: يستخدم في التقليل بالشعور بالحساسية الموسمية عن طريق إضافة الزنجبيل إلي بعضا من الطعام أثناء طهيه وبذلك سيستفاد من جميع خصائصه بشكل آمن وصحي.
• علاج ضغط الدم: يقوم الزنجبيل بخفض ضغط الدم حيث يقوم بالإقلال من احتباس الماء بالجسم والصوديوم، لكن يجب الحذر عند تناول الزنجبيل مع أدوية الضغط، حيث أنه يمكن ن يسرع من خفض ضغط الدم بشكل كبير ما يؤدي إلي انخفاض شديد في ضغط الدم.
• فوائد الزنجبيل للكحة: يمتلك الزنجبيل مضادات للالتهابات والأكسدة تعمل على تخفيف التهيج في مجري الجهاز التنفسي ويزيد من شدة الكحة الناشفة، كما يصعب على الصغار تناول الزنجبيل نظرا لشدة لاذعته فيمكن استنشاق رائحة الزنجبيل بعد غليانه للمساعدة على التنفس بشكل طبيعي، ويمكن وضع الزنجبيل في الطعام حتى يكون آمن للأطفال الصغار ويسهل تناوله.
• التخلص من الوزن: يساهم بشكل كبير وملحوظ في انخفاض الوزن الزائد والتخلص من احتباس الماء في الجسم، والحصول على جسم نحيف ومتناسق بدون دهون عند إضافة القرفة والليمون والكمون إليه بعد وجبة العشاء.
• يقوي المناعة: لاحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفات.
• يخفف من أعراض الصداع: يقلل من الالتهابات وبالأخص التهابات الأوعية الدموية لذلك يقوم بتخفيف الصداع.
• يخفف الآلام: بشكل عام يقضي على آلام الجسم ويذكر أنه عند المضمضة به يعالج آلام الأسنان.

لذلك فأن منقوع الزنجبيل على الريق يعمل على تحسين المزاج كما يقوي الذاكرة ويضاعف التركيز والانتباه ويخفف آلام المفاصل ويقضي على دهون الجسم، يعمل أيضا على التقليل من الشعور بالغثيان والدوار في الصباح الباكر ويحسن عملية الهضم، لكن لا ينصح بتناول منقوع الزنجبيل لمن يعاني من التهابات بالمعدة حيث يزيد من شدتها والمعاناة من حرقان المعدة والإسهال، ويمتنع عن تناوله مرضى السكر لحين استشارة الطبيب، إذ أنه يزيد من مستويات الأنسولين، لذلك يجب الحذر عند تناول منقوع الزنجبيل.