أجنحة الدجاج الحارة وجبة لذيذة للغاية وطريقة مميزة لتحضير الدجاج فهناك العديد من أطفالنا لا يحبون أجنحة الدجاج ولكن مع تلك الطريقة سيطلبونها باستمرار فهذه الوصفة مشهورة في الدول الأجنبية وشرق آسيا وسيندهش أولادك كثيراً حين تحضريها في المنزل بنفس الطعم والجودة، تابعينا لتعرفي التفاصيل.

أجنحة الدجاج الحارة

المقادير:

• ثمان قطع من أجنحة دجاج.
• كوبين من الدقيق الأبيض.
• كوبين دقيق لكافة الاستخدامات.
• ملعقتين ونصف من الملح .
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة.
• توابل فراخ.

خطوات تحضير أجنحة الدجاج الحارة:

1. قومي أولاً بغسل أجنحة الدجاج جيداً بالماء والخل والليمون والملح حتى تتأكدي من أنها نظيفة ثم اشطفيها بالماء.
2. أضيفي جميع التوابل في وعاء كبير ثم قومي بتدبيل قطع الأجنحة بها حتى تغطيها وتغلفها من كل الجهات.
3. اتركي الأجنحة المتبلة في الثلاجة ليلية كاملة لتتشرب التوابل.
4. في اليوم التالى اخلطي الدقيق مع القليل من التوابل ثم اغمسي الأجنحة فيه حتى يغلفها جيداً.
5. اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك غلاف الدقيق.
6. قومي بتشخين كمية من الزيت الغزير في طاسة على النار ثم اقلي فيه الأجنحة وقلبيها حتى تتحمر تماماً.
7. ضعيها على مناديل المطبخ لتتشرب الزيت لصبح أجنحة الدجاج الحارة جاهزة.

صوص الدجاج الحار:

المكونات:

• من زجاجة شطه تباسكو صغيرة.
•   ثلاث ملاعق طعام سكر بني.
• ملعقتين كبيرتين من الكاتشب.

خطوات التحضير:

1. قومي بخلط جميع المكونات في إناء ثم ضعيها على نار متوسطة.
2. استمري في تقليب المكونات على النار حتى تغلي.صبي الخليط الحار على أجنحة الدجاج ثم قدميها.

يمكن تقديم أجنحة الدجاج أيضاً مع سلطة الذرة بالميونيز والماشروم ويمكنك تحضيرها عن طريق خلط الذرة وشرائح الفكر المسلوقين مع إكليل الجبل وملعقتين من الميونيز.