حلوى الزلابية من حلويات المحببة والمفضلة لدى الكثيرين، وهي من حلويات الشعبية التي تشتهر بها بلدان العربية والتي يتناولها الكثير من الأسر خصوصا في شهر رمضان ، وفي هذه الوصفة سنتعرف على طريقة سهلة وبمقادير بسيطة جدا لعمل حلوة الزلابية المقرمشة .

طريقة عمل زلابية المقرمشة

أولا المكونات

لتحضير الزلابية ستحتاج إلي مقادير الأتية :

• كوب من ماء الدافئ
• ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
• ملعقة صغيرة من سكر
• كوب ونصف من الدقيق اي 50 غرام
• رشة ملح

ثانيا / طريقة التحضير

1. اولا قم بإحضار وعاء وضع فيه كوب من ماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من خميرة الخبز وملعقة صغيرة من السكر لكي لا تصبح العجينة صامتة .
2.  بعدها قم بإضافة نصف كوب من الدقيق وقم بتحرك الخليط جيدا وتركه لخمس دقائق
3. بعد تركه لخمس دقائق قم بإضافة كوب كامل من الدقيق إلي الخليط مع رشة ملح
4. قم بتحريك المكونات جيدا مع بعض حتى يصبح قوام العجين ثقيل قليلا ، إذا كان الخليط خفيف قم بإضافة ملعقة آخري من الدقيق
5. غطي العجين وقم بتركه ما لا يقل عن أربع ساعات
6. بعدها قم بإضافة ملون غذائي للعجين مع التخليط
7. ضع العجين في علبة مايونيز
8. أحضر مقلاة وضع فيها زيت وقم بترتيب الزلابية في المقلاة
9. بعد نضج الزلابية احضر طبق مليء بالعسل وضع الزلابية في العسل
10. بعدها احضر طبق وضع فيه الزلابية

بهذه الطريقة تصبح الزلابية جاهزة للتقديم ، صحة وعافية