حلوة الكنافة من أكثر حلويات المحببة والمفضلة لدى الكثيرين  ، كما يفضلها الناس كتحلية بعد وجبة الإفطار  او العشاء ، كما انها من حلويات العربية العصرية والتي تختلف أصنافها حسب مقاديرها وطريقة تحضيرها ، وفي هذه الوصفة سنتعرف على طريقة سهلة وبمقادير بسيطة لعمل كنافة الكريمة  بطريقة الحلواني .

طريقة عمل كنافة الكريمة

لتحضير الكنافة ستحتاج الى مقادير الاتية :

أولا / مكونات كنافة الكريمة

• كوبين او نصف كيلو من الكنافة
• كوب من السمن
• كوبين من السكر
• كوب ونصف من ماء الدافئ
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كوبين من الحليب
• اربع ملاعق من النشا

ثانيا طريقة تحضير الكنافة الكريمة

1. اولا قم بتحضير عسل الكنافة ، احضر وعاء وضع فيه كوبين من السكر وكوب ونصف من الماء
2. ضع العسل في نار هادئة لتبدا في الغليان وضع   بعدها ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون او نصف ليمونة صغيرة ومن ثم قم بتحريك العسل ودعه في النار لسبع دقائق واضف له ملعقة صغيرة من الفانيليا ، وقم بتحريكه جيدا حتى يصبح قوام العسل ثقيل ، وهنا اصبح العسل جاهزا
3. والان نقم بتحضير الكنافة ، قم بإحضار طبق وضع فيه كوبين من الكنافة او نصف كيلو من الكنافة، ويجب ان تكون الكنافة مجمدة في الفريز
4. قم بتفتيت الكنافة في طبق حتى تصبح طرية وناعمة
5. قم بإحضار صينية وقم بتوزيع نصف مقدار الكنافة مثل ماهي بدون اضافة سكر او دهن الصينية بالزبدة
6. والأن نقم بتحضير الكريمة ، قم بإحضار وعاء وضع فيه كوبين كبيرتين من الحليب ،وبعدها ثلاث ملاعق كبيرة من النشا ، بعدها قم بتحريك النشا مع الحليب على البارد وضعه في النار
7. قم بتحريك الكريمة على النار ولاتتوقف اثناء التحريك حتى لاتظهر تكتلات، وضف لها ملعقة صغيرة من الفانيليا ، وهنا اصبحت الكريما جاهزة لوضعها على الكنافة
8. قم بسكب الكريمة الساخنة على الكنافة
9. خذ كمية الكنافة الباقية وقم برشها على الكريمة
10. قم بإحضار كوب من السمن الذائب وقم بسكب السمن على حواف الكنافة وعليها كلها
11. قم بوضع الكنافة في الفرن على درجة حرارة متوسطة وقم بإخراجها بعد مايصبح لونها ذهبي
12. قم بإحضار العسل الذي حضرته وسكبه على الكنافة ومن الضروري سكبه وهو ساخن
13. بعدها قم بتقطيع الكنافة ووضعها في أطباق

بهذه الطريقة تصبح كنافة الكريمة جاهزة للتقديم ، صحة وعافية