فى اوقات الانشغال غالبا لانستطيع ان نقوم بتحضير وجبت تاخذ وقتت طويل فى التحضير لذا اليكى عدد من طبخات سهلة وسريعة
اولا كبدة بانية
المكوّنات
نصف كيلو كبدة شرائح
ربع كوب دقيق
معلقة نشا كبيرة
ربع كوب بقسماط
ملح
كمون
فلفل اسود
بابريكا
ثوم مفروم
خل وليمون
الطريقه
قومى بغسل الكبدة وتتبيلها بالليمون و الثوم والخل
قومى بخلط التوابل مع دقيق ونشا وبقسماط
قومى بوضع الكبدة فى النشا والدقيق والبقسماط ثم بعد ذلك قومى بقليها فى زيت ساخن
كفتة اللحم
المكونات
نص كيلو لحمة مفرومة فرمًا خشنًا وليس ناعمًا
ثلاثة بصلات متوسطة الحجم مفرومين
رغيف فينو أو كيزر
نص كوب بقدونس مفروم
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
نص ملعقة صغيرة بهارات لحمة
نص ملعقة صغيرة بهارات مشويات
نص ملعقة صغيرة بابريكا
نص ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء
ضعى الخبز فى الماء حتى يتشرب الماء تماما
نضع اللحم المفروم داخل اناء ومعة باقى البهارات ملح وفلفل وشطة وبهارات لحمة وبهارات مشويات وبابريكا و نصف كوب بقدونس مفروم
نعصر البصل ونحتفظ بالماء الذى نزل منه
نتخلص من الماء المتبقى فى العيش
ثم نضع تفل البصل زالعيش على اللحمة والبهارات ونمزجهم جيدا
قومى بتشكيل الكفتة كرات او على اسياخ مع تبليل يدك بعصير البصل وبعد ذلك ضعى الكفتة على نار عالية على البوتجاز الى ان تنضج ثم بعد ذلك ادخليها الفرن للتحمير
او ممكن ان تقومى بطهيها على الفحم

البفتيك
المقادير
نص كيلوا بفتيك
1 معلقه ص فلفل اسود
1 معلقة ص كمون
1 معلقة ص بهارات لحم
ملح
علبة زبادى
بصلة متوسطة مفرومة
ملحوظة عند شرائك للحم البفتيك اطلبى من البائع لحم خاص بهذة الطبخة
الطريقة
اخلطى البهرات والبصلة مع بعض وضعيهم على اللحم وضعى زبادى او كوب لبن رايب
واتركيهم لليله
ثم قومى بتحضير بقسماط ودقيق ونشا وضعى اللحم فيه ثم قومى بقليه فى زيت ساخن
تقدم هذة الوصفه مع معكرونة بالصوص الابيض او الاحمر.

هذا وننصح كل أم بضرورة الحفاظ على الأكل الصحي والابتعاد عن الأكلات الغير صحية لأنها تسبب الم البطن عند الاطفال.