طريقة عمل كريمة الطبخ ، تعتبر كريمة الطبخ من أشهى الوصفات التي تقدم في أشهر المحلات العالمية، حيث يمكن تقديمها مع جميع أنواع المكرونات، ويمكن أن تقدم مع الدجاج المشوي، فتعد كريمة الطبخ من أفضل الصوصات التي تقدم مع الطعام، وتبحث ربة المنزل عن طريقة عملها في المنزل بأبسط مجهود وبنتيجة رائعة، لذلك سوف نقوم في هذا المقال بتقديم طريقة عمل كريمة الطبخ تفصيلياً.

طريقة عمل كريمة الطبخ

المكونات

• حبة من بياض البيض.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزبد الفلاحي.
• ربع كوب من النشا.
• نصف كيلو من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الطحين.
• علبة واحدة من القشطة.
• مع مراعاة أنه د تزيد تلك المكونات على حسب الكمية.

طريقة تحضير كريمة الطبخ

1. تعد تلك الطريقة من أبسط الطرق وأقلها مجهود ووقت، فنقوم أولاً بإحضار مقلاة متوسطة الحجم، وتوضع علي درجة حرارة هادئة، ثم نضع فيها الزبد الفلاحي حتى يذوب، ثم نحضر الخلاط، ونقوم بوضع الزبد بعد أن ندفىء قليلاً من السخونة.
2. ثم نقوم بوضع بياض البيض فوق الزبد، وبعدها الطحين، والنشا، وبعد آن يمتزج الخليط مع بعضه نقوم بوضع الحليب معهم، ونتركهم لمدة عشر دقائق حتى يصبح الخليط ممتزج ببعضه، وبعد ذلك نقوم بوضعه في وعاء متوسط على نار متوسطة.
3. ثم نترك الخليط لفترة معينة حتى يصل لمرحلة الغليان، وبعد ذلك نتركه لفترة معينة حتى يهدأ قليلاً، وبعدها نقوم بوضعه مرة أخري في الخلاط ليمتزج ببعضه مرة أخرى، وبعد ذلك نضيف معه علبة القشطة، ورشة الملح، ونتركهم في الخلاط لمدة دقيقتين تقريباً.
4. نقوم بعدها بوضع الخليط في إناء مناسب، وذلك بعد أن يكون الخليط متماسك وغير لين، ثم نقوم بوضع الإناء في الثلاجة أو في الفريزر لمدة ساعة، وبذلك تكون الكريمة جاهزة للاستخدام في أي وقت، فيمكن استخدامها في عمل المكرونة البشاميل، أو استخدامها كصوص للدجاج، أو وضعها مع الكفتة، ويمكن وضعها كصوص للمكرونة البيضاء، فكل تلك الطرق يحبها الكبار والصغار في الطعام.

قد قمنا في هذا المقال طريقة عمل كريمة الطبخ ، والتي تبحث عنها ربة المنزل دائماً لاستخداماتها العديد في الطعام، وتلك الطريقة هي أفضل وأسرع طريقة يمكن تجربتها.