أطباق ستيك اللحم المشوي من أكثر الأطباق الفخمة على الإطلاق فهو طبق لذيذ ويحضر بنكهات وطرق مختلفة باختلاف التتبيلة وهو طبق مناسب للمناسبات والعزومات الفخمة والتجمعات، يمكنك تحضير هذا الطبق باحتراف في منزلك وتقديمها على سفرتك لإبهار عائلتك وأصدقائك ،تابعينا لتعرفي المقادير والخطوات بالتفصيل.

ستيك اللحم المشوي

المقادير اللازمة لتحضير الطبق:

• قطع من اللحم مقطعة على شكل شرائح ومناسبة لعمل الستيك.
• بصلتين كبار.
• كوسة واحدة.
• حبة واحدة من البطاطس.
• جزرة واحدة كبيرة.
• فلفل حلو وألوان.
• فص من الثوم.
• ربع ملعقة من الجنزبيل.
• نصف ملعقة من الخل.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير ستيك اللحم المشوي:

1. قومي بغسل شرائح الستيك بالماء ثم اصنعي فتحات أو شقوق بسيطة في كل قطعة باستخدام السكين.
2. افرمي كلاً من البصل والثوم والفلفل الألوان والحلو معاً في كبة الفرم الخاصة بك.
3. أضيفي الملح والفلفل والزنجبيل المفروم إلى المكونات المفرومة واخلطي جيداً.
4. قومي بتدبيل الستيك بالتدبيلة وغلفيها من جميع الجهات ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات لتتشرب التدبيلة.
5. اسلقي الكوسة والجزر والبطاطس في إناء به ماء بعد تقطيعها إلى مكعبات.
6. قومي بشوي اللحم مع الخضراوات في الشواية أو يمكنك استخدام طاسة لا تلتسق مثل التيفال أو الجرانيت.
7. أضيفي التدبيلة أيضاً أثناء الشوي حتى تتشرب اللحمة التدبيلة بشكل أكبر.
8. قلبي ستيك اللحم المشوي على جميع الجهات حتى تستوي وتنضج.
9. قدمي اللحم مع الخضار المشوي وأي صوص ترغبين به.

الستيك بالصويا صوص:

• ثلاث شرائح ستيك لحم.
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• نصف كوب ريحان.
• ثلث كوب صويا صوص.
• نصف كوب عضير ليمون.
• نصف كوب زيت زيتون.

يتبل اللحم بجميع التوابل ثم يترك في الثلاجة بالتدبيلة وبعدها قومي بشويه في الطاسة حتى ينضج من جميع الجهات وقدميه.