من أجمل الحلويات هي بسبوسة بالقشطة والتي تعد حلوى مستمرة طوال العام، ويتم وضعها ضمن حلوى المشكل في المحلات، لذلك نقدم لكم بموقع ثقفني طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في دقائق معدودة والتي يمكن أن تكون بالمكسرات أو سادة، وكذلك طريقة عمليها بالقشطة ووضع مكسرات عليها،وهي من أسهل الحلوى التي تعجبكم وتستطيعي بسهولة تجهيزها بالمنزل.

الحلويات والأكلات تعشقهن السيدات بالمطبخ، ومع الحظر وفترات الإقامة بالبيت يفضلن القيام بعمل حلويات دون شراؤها من الخارج، لذلك نقدم لكم طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بطريقة سهلة، وهي من أسهل الحلويات المصرية التي يتم تحضريها بسهولة في البيت، وتعتبر البسبوسة من أهم الحلويات المصرية التي تنتشر بشكل كبير في كافة المناسبات، وتحرص السيدات على تحضيرها في المنزل باستمرار لأن مكوناتها سهلة وبسيطة، وتتوفر في كل بيت، كما أنها حلوى خفيفة وسهلة التحضير، وغير مكلفة فمجرد شراء طحين البسبوسة أو تحضيره، ومكونات أخرى سهلة.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

• تعتبر البسبوسة حلوى غير ملائمة تماماً لمرضى السكر والقلب؛ لأنها تحتوي على كميات كبيرة جداً من السكر الأبيض،
• كما أنها تحتوي على قدر كبير من السعرات الحرارية، ولذلك تُشكل خطراً كبيراً على هؤلاء المرضى
• ولكن يُفضل تناول قطعة واحدة فقط صغيرة الحجم لمن يرغب في تذوقها
• وتحضيرها نقدمها لكم بموقع ثقفني مع الصور لقيام ست البيت بتحضير أجمل بسبوسة مصرية لأسرتها، بدلا من شرائها جاهزة في ظل حظر التجول لوباء كورونا المستجد.

مقادير البسبوسة

حتى تجدي صينية بسبوسة بطعم جميل، لابد من الاهتمام بالمكونات، ولا يتم زيادة مكون حتى لا يؤثر في طعمها، والمكونات المطلوبة لتحضير صينية متوسطة الحجم:

•  2 كوب دقيق.
• كوب من السكر.
• ثلاث أكواب من اللبن الرائب.
• 2 بيضة كبيرة.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• مكونات القشطة:
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• خمس ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة عمل البسبوسة الجاهزة

• ضعي البيض مع السكر والفانيليا واخلطيهم جيداً.
• أضيفي الزيت واللبن والبيكنج باودر
• ثم أضيفي الدقيق تدريجياً.
• أحضري صينية فرن، ثم ادهنيها بقليل من زيت الذرة.
• اسكبي نصف الخليط في الصينية
• وأدخليها الفرن تحت درجة حرارة 200 درجة.

طريقة تحضير قشطة البسبوسة

خطوات سهلة طريقة عمل بسبوسة بالقشطة في البيت، والآن حضر القشطة:

•  اخلطي الحليب مع السكر، وضعيهم على النار
• ثم قومي بتذويب النشا بكمية قليلة من الحليب البارد
• ثم اسكبي النشا فوق الحليب
• وقلبي باستمرار
• ثم ضيفي ماء الورد، واستمري بالتقليب حتى يتجانس الخليط.

أجمل طريقة لعمل البسبوسة

وضعنا صينية البسبوسة من الفرن وبها نصف عجين البسبوية، يتم إخراجها من الفرن، ثم تضاف القشطة فوق سطح الصينية، ثم ضعي النصف الثاني من خليط البسبوسة فوق القشطة، ويمكنك وضع مكسرات عليها للتذيين

• أدخلي الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة ثلاثين دقيقة، حتى يُصبح سطحها باللون الذهبي.
• قومي بإضافة القطر أو العسل إلى البسبوسة.
• وبذلك تُصبح جاهزة للتقديم

هذه طريقة مجربة وكانت بطعم جميل، ويمكنكم تحضير البسبوبة وقسمتها في القالب أو الصينية ثم وضع القشطة، وإضافة النصف الثاني ثم وضعها في فرن على درجة حرارة 200 درجة، لمدة 30 دقيقة حتى تجدي لونها اصبح يعجبك، ويتم تقطيعها بطريقة مربعات أو مستطيلات وتقدم في طبق وبالهناء والشفاء.

من أجمل الحلويات المفضلة هي حلوى البسبوسة سواء كانت بها حشو أو سادة، فاتبعي الخطوات السابقة وإن شاء الله تتذوقي احلى بسبوسة لكل ولأسرتك، ويمكن وضع المكسرات التي ترغبين بها.