نعلن لكم طريقة جديدة في عمل البيتزا الإيطالية في المنزل ودون الحاجة إلى شراءها من الخارج، حيث تعد من أكثر الأكلات التي يعشقها الجميع، وخاصة البيتزا الإيطالية اللذيذة،  والتي  لا يختلف عليها أحد في العالم، حيث يحبها الجميع، وهناك العديد من الطرق التي تقدم من خلالها، ولكن أكثر أنواع البيتزا انتشار وجمالا هي البيتزا الإيطالية، وهنا سوف نعرض لكم طريقة صناعتها في المنزل.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي

ورغم وجود الكثير من أنواع البيتزا في مختلف أنحاء العالم، وتقوم كل دولة بإعدادها بطريقة مختلفة عن الدول الأخرى، إلا أن الطريقة الإيطالية تعد الأبرز والأكثر انتشاراً حول العالم ويحبها الكثيرين ويمكن إعدادها بالأطعمة المختلفة ويوضع عليها الإضافات التي يحبها كل شخص.

المكونات:

• نصف كيلو دقيق فاخر.
• نصف كيلو من الجبنة الموتزاريلا الإيطالية.
• نصف كوب صلصة.
• نصف كوب زيتون مقطع.
• ربع كوب فطر.
• بصلة مبشورة.
• طماطم مقطعة مكعبات.
• فلفل أخضر مقطع.
• خميرة
• صدر  فرخة مقطعة، مشوحة على النار
• ملح، فلفل أسمر، توابل.
• زيت.
• ماء دافئ، حليب دافئ.

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق ضعي الخميرة مع الماء الدافئ، وقلبي جيدا.
• ضعي الدقيق والحليب، واعجني.
• ضعي عليها القليل من الزيت أثناء العجن، وضعي الملح والتوابل أيضا، ثم كملى عجن.
• بعد الانتهاء اتركي العجين حتى يخمر لمدة نصف ساعة.
• ثم اخرجي العجينة وأفرديها مع القليل من الدقيق.
• ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعي عليها الجبنة الموزاريلا.
• بعد ذلك ضعي الصلصة.
• ثم ضعي الفراخ المقطعة، والطماطم، والفلفل الأخضر، والفطر، والبصل المبشور.
• اضغطي على تلك المكونات برفق حتى تتداخل مع العجينة.
• اتركيها تخمر لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
• في فرن ساخن، ضعي الصينية فيها لمدة نصف ساعة.
• عند تمام الاستواء، أخرجي الصينية من الفرن.
• قدميها ساخنة، وبالف هنا.

تحضير صلصة البيتزا الإيطالية