قد تقومين بإعداد طعام من صنف معين في منزلك وتتفاجئين بأن الطعم لايشبه طعم الوصفات في المطاعم مما يجعل أولادك يلجأون لتناول الطعام خارج المنزل ويفضلون أكل المطاعم ولكن لدينا الحل فسوف نخبرك بعدد من النصائح تتبيعها عند طهي الطعام والمقرمشات لتكون لذيذة وتشبه المطاعم والمخابز، تابعونا.

نصائح عند تحضير وصفات الأكل

إليكم هذه النصائح عند تحضير أكثر من مكون في وصفات الطعام التي قد لا تكون مظبوطة ولا تشبه تلك التي يتم إعدادها في المطاعم وهي كما يلي:

• قبل طهي الفراخ عليك وضع قطعة كبيرة من الثلج على الفراخ وخاصة صدور الفراخ يحب يحبها في قطعة من الثلج وتقليبها كل فترة.
• لكي يكون طعم المرق لذيذ يجب إضافة البصل والفلفل والطماطم والتوابل قبل غليان الماء.
• عند إعداد اللحم المفروم يجب وضع الثلج على اللحم المفروم.
• للحصول على أرز بطعم لذيذ يجب تشويح الأرز في الزيت قبل وضع الماء.
• لإعداد المكرونة بالبشاميل يجب وضع طبقة سميكة من صوص البشاميل على وجه المكرونة وبين الطبقات.

نصائح عند تحضير المقرمشات

أما عند تحضير المقرمشات فهناك أيضاً بعض النصائح لتبدو مثل تلك التي يتم إعدادها في المخابز ومن هذه النصائح:

• قبل إدخال المقرمشات للفرن يجب تسخين الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى يسخن قبل إدخال الصينية.
• يجب استخدام شربات بارد عند وضعه على الحلويات بعد خروجها من الفرن.