نقدم لكم عبر موقع ثقفني طريقة إعداد الدجاج المسحب خطوة بخطوة مثل المطاعم، فأغلب المطاعم تقدم هذا النوع من الوصفات ويزداد طلب الحاضرين عليه ولكن في هذه الفترة مع إغلاق المطاعم يمكننا صنع جميع الوصفات في منزلنا بألذ النكهات وأفضلها دون الحاجة للمطاعم، ومن بين الوصفات التي يزداد الطلب عليها ويرغب فيها عدد كبير من الأشخاص هي الدجاج المسحب والذي يتميز بالطعم الرائع وسهولة التحضير وهذا ما سنتحدث عنه الآن من حيث مكوناته وطريقة التحضير تابعونا.

أولاً مكونات وصفة الدجاج المسحب

تتميز هذه الوصفة بسهولة الحصول على المكونات وهي كما يلي:

• ربع كوب من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من الهال.
• ملعقة كبيرة من التوابل المشكلة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من البابريكا.
• فرحة مخلية العضم ومقعة لشرائح.
• بقدونس.
• زيت الزيتون.

ثانياً خطوات تحضير الدجاج المسحب خطوة بخطوة

بعد تجهيز المكونات إبدأوا في تحضير الدجاج المسحب خطوة بخطوة كالتالي:

• أولاً قوموا بغسل الدجاج جيداً للتخلص من رائحة الزفارة به وكذلك الطبقة المخاطية أسفل الجلد.
• نضع في وعاء نصف كمية الثوم ونصف كمية التوابل ونضع عليهم شرائح الدجاج ونقلبهم معاً، ونتركه في الفريزر لمدة ثلاثة ساعات.
• في صينية نضع زيت الزيتون ونضيف إليه الثوم حتى يتغير لونه ثم تصفي الدجاج من التتبيلة ونضبفه الصينية ونحمره أيضاً.
• بعد ذلك نضع التوابل على الدجاج وتدخله الفرن حتى يستوي.
• بعد سوى الدجاج نضع عليه البقدونس ليأخذ نكهته.
• يقدم الدجاج مع الأرز والسلطات.