طريقة عمل بلح الشام بأسهل الطرق وبمكونات بسيطة جداً  ومتواجدة في كل بيت، حيث يعرف بلح الشام أنه من أسهل صنعه لعمل حلوي، وهو من ألذ أنواع الحلوي، والتي يفضلونه الجميع في تناوله باستمرار ويحبه الكبار والصغار، حيث أن بلح الشام من الحلويات الشرقية التي ظهرت في سوريا، وبعد ذلك اشتهر في العالم العربي كله.

يحرص ربات البيوت علي فعل بلح الشام في المنزل لتقدمه لأهل المنزل وخاصة للأطفال لان بلح الشام من الحلوي المفضلة لدي جميع الأطفال، وكما يعرف أن أحضار بلح الشام في المنزل ألذ بكثير من الجاهزة، فهو لا يحتاج لمكونات كثيرة، مكوناته بسيطة ومتوفرة  في كل بيت.

طريقة عمل بلح الشام

المقادير:

•  اثنين كوب من الدقيق أو يزيد حسب الرغبة.
• اثنين كوب ماء
• ربع كوب حليب
•  ملعقة زيت كبيرة
•  حبات بيض

طريقة تحضير بلح الشام

التحضير:

1. في وعاء مناسب وقومي بوضعه علي نار هادئه يوضع الماء، الحليب، الزيت، وربع ملعقة الملح ونتركه حتي يتم غليان.
2. نضيف الدقيق ونهدأ النار ونقوم بتقليبه من المكونات باستمرار حتي يصبح عجين متماسك مع بعضهم.
3. يترك الخليط حتي يبرد تماماً ثم نضيف بيضه واحده ونستمر في عجنه حتي تتجانس البيضة مع العجينة وبعد ذلك نضيف الثانية مع الاستمرار بالعجن حتي يختلط الاثنان مع العجينة.
4. نضيف اليهم ربع ملعقة خل وفانيليا ونخلطهم حتي يصبح الخليط ناعم.
5. نضع العجينة في القمع، ونبدأ بتشكيله علي زيت علي نار هادئه جداً حتي يحمر لونه.
6. قومي بتحضير الشربات، وضعيه علي البلح الشام بعد انتهائه.
7. ضعيه في طبق مناسب وقومي بتزينه بجوز الهند.

طريقة تحضير شربات بلح الشام

• في إناء مناسب ونضعه علي النار.
• نقوم بوضع كلاً من كوب سكر ونصف كوب ماء.
• نضع عصير ليمونه.
• يترك علي نار هادئه حتي يتكرمل
• نضيف إليه كيس فانيليا
• نتركه علي النار حتي الغليان.

تحضير بلح الشام بالكريمة

• أحضري كيس الكريمة الجاهر من السوبر ماركت
• في إنآء مناسب ضعي 3/4 كوب من الكريمة مع كوب من الماء الساقع
• أحضري المضرب الكهربي وقومي بخلط الكريمة مع الماء واضربيهم جيداً حتي تخطلت مع الماء وتتفخم الكريمة.
• أحضري البلح الشام الجاهز بعد انتهائه وقومي بقطعة من النصف ثم ضعي الكريمة بالقمع في الفراغ الموجود داخله.