تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وتعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات المصرية شهرة وذلك لتميزها في الطعم الرائع والسهولة في التجهيز كما أن العديد من المحلات قامت بعمل العديد من التعديلات الإدخالات المختلفة في إعدادها لتصبح أكثر جمالًا وهي كذلك من الحلويات الأرخص في تحضيرها حيث أنها لا تكلف من يقوم بتحضيرها الكثير، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

نظرًا لسهولة عمل البسبوسة في المنزل فهي تعتبر من الحلويات الأكثر شهرة والتي يتم تقديمها بشكل دائم داخل المنازل مع بعض الإضافات المتميزة التي تقوم المرأة بإضافتها لزيادة جودة الطعم، وفيما يلي سوف نتعرف على المكونات الأساسية لعمل البسبوسة.

مقادير عمل البسبوسة بالزبادي

لضمان الحصول على أفضل طعم يجب احضار المقادير كما يلي:

• عدد كوب واحد من السميد.
• عدد كوب واحد من الزبادي البلدي.
• عدد كوب واحد من الزيت.
• عدد كوب واحد من السكر.
• كما يجب تحضير ملعقة واحدة من البيكنج بودر.

بالإضافة إلى مقادير الشربات وهي كالاتي:

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• يتم عصر نصف لمونة في كوب صغير لحين استخدامها.
• مع إضافة عدد محدود من ماء الورد حسب الطلب.

طريقة تحضير الشربات

يتم إضافة الماء إلى السكر في أناء ووضعها على النار حتى يتم الغليان وبعد ذلك يتم إضافة عصير الليمون وبعض من قطرات ماء الورد ثم نترك الخليج لمدة دقيقة واحدة ويتم إزالته من ع النار حتى يبرد.

طريقة تحضير البسبوسة

يتم وضع المقادير السابق ذكرها جمعًا في إناء يمكن التقلب بداخله بشكل جيد وبعد ذلك يتم سكبها في صينية التحضير متوسطة الحجم وتترك لمدة تتراوح ما بين ثلث الساعة إلى نصف ساعة.

يتم تشغيل الفرن حتى ترتفع درجة حرارته ومن ثم وضع الصينية بداخله لمدة خمسة وثلاثون دقيقة إلى أربعون دقيقة وبعد ذلك يتم استخراجها من الفرن ووضع الشربات مباشرة عليها، ويتم بعد ذلك تقطيع البسبوسة بداخل الصينية لضمان وصول الشربات إلى كل جزء بها ووضعها مرة أخري في الفرن لمدة خمسة دقائق بدون تشغيل الفرن.