طريقة عمل الجبنة الرومي ، تعتبر الجبنة الرومي من ألذ أنواع الجبنة وأطعمها كما أنه يمكن أستخدامها في أكثر من وصفة على الرغم من أن  الجبنة الرومي ثمنها غالي ألا أنها مفضلة في كثير من الأكلات والآن سوف تقدم لكم طريقة عمل الجبنة الرومي .

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل

تعتبر الجبنة الرومي مفيدة جداً للجسم لأنها غنية بالكلسيوم والفيتامينات . وأنها تحافظ على صحة العظام والأسنان لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الجبنة الرومي .

مكونات عمل الجبنة الرومي :-

• لبن كامل الدسم بمقدار كيلو واحد .
• حبة واحدة من البطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم جداً .
• علبة واحدة من الزبادي .
• ½ كوب من الماء المثلج .
• فلفل أسود حصى بمقدار ملعقة واحدة كبيرة .
• فشطه بمقدار 2 ملعقة كبيرة .
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح الأبيض .
• شاش .

طريقة تحضير الجبنة الرومي :-

• أولاً نحضر وعاء كبير ونضعه على النار ونضع به اللبن ونتركه حتى يغلي .
• نضيف كوب الزبادي إلي اللبن ونقلبه حتي يتجانسوا جيداً .
• بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود والماء ونستمر في التقليب .
• نضيف البطاطس المسلوقة المهروسة والقشطه ونستمر في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات جيداً .
• ثم نحضر مصفاة ونضع بها الشاش ثم نسكب بها خليط اللبن ونتركه لمدة 12 ساعة كاملة .
• بعد ذلك نضع الخليط في شاش آخر بعد رفعه من الشاشة الأخرى ونتركها لمدة 12 ساعة أخري .
• ونستمر في نقل الخليط من شاشة إلى أخرى أربع مرات حتى تتكون الجبن الرومي .
• بعد ذلك ندخلها في الثلاجة كي نستخدمها .

فوائد الجبن الرومي :-

•  الجبنة الرومي بها كمية كبيرة من فيتامين ( أ ) الذي يحمي العين .
• الجبنة الرومي بها كمية كبيرة من فيتامين ( ب ) المفيدة جداً للجسم العام .
• الجبنة الرومي تحمي الأمعاء لأنها تحتوي على فطر البنسليوم وتعمل على علاج التقرحات .
• الجبنة الرومي تحتوي على فطر البنسليوم تعمل على زيادة الوزن لذلك ينصح بتناوله للذين يعانون من النحافة .
• الجبنة الرومي يجب تجنب تناولها وخاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، ويجب عدم الإفراط في تناولها لأنه يزيد نسبة تراكم الدهون في الكبد .