طريقة عمل البيتزا، تعد البيتزا من أكثر أنواع المأكولات التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص بالتحديد الأطفال وذلك بسبب مذاقها الجيد الذي يعشقه الكثير من الأشخاص، ولكن يوجد الكثير من السيدات الذين يجهلون طريقة تحضير عجينة البيتزا بالشكل الصحيح، وإليكم في ها المقال خطوات تحضير عجينة البيتزا.

طريقة عمل عجينة البيتزا

سوف نتعرف على مكونات عجينة البيتزا من خلال السطور الآتية، ومن أهم مكوناتها الدقيق والخميرة، وأما بالنسبة خطوات تحضيرها سهلة وبسيطة.

المكونات

1. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
2. ملعقة من السكر.
3. رشة من الملح.
4. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.
5. ملعقة ونصف من الخميرة.
6. كأس من المياه الدافئة.

خطوات تحضير العجينة

• القيام بإحضار كوب من المياه ويتم إضافة له كلاً من الخميرة والمياه ويتم التحريك جيداً وتركها لحين أن تذوب وتتفاعل الخميرة مع المياه.
• القيام بإضافة كلاً من الملح والزيت والدقيق والقيام بعجنهم جيداً لحين أن تصبح العجينة طرية.
• القيام بإحضار صينية مدهونة بالزيت ووضع العجينة فيها ويتم فرد العجينة في الصينية.
• القيام بتركها لمدة نصف ساعة، القيام بوضع ما تريدين من ضار على سطح العجينة فكل ما ترغبون من حشو يمكنكم وضعه على سطح البيتزا.
• القيام بإدخال العجينة إلى الفرن ويتك تشغيلها على درجة حرارة متوسطة ويتم تركها لحين أن يصبح لونها ذهبي.
• القيام بتحمير وجع العجينة تحت الشواية لحين أن تلحظوا أن الجبنة تبدأ في الإذابة.
• القيام بتقطيع البيتزا على شكل مثلثات وبعد لك يتم تقديمها وبالهناء والشفاء.

طريقة أخرى لعمل عجينة البيتزا

المكونات

1. 3 أكواب من الدقيق.
2. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
3. ملعقة صغيرة من الخميرة.
4. نصف ملعقة صغيرة من السكر.
5. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
6. نصف كوب من الماء.
7. نصف كوب من الزبادي.
8. نصف كوب من الزيت.

خطوات التحضير

• القيام بوضع الدقيق والخميرة والبيكنج باودر والملح والسكر في وعاء عميق.
• ثم القيام بتدفئة الماء، ثم يضاف الماء الدافئ والزبادي إلى الدقيق ويتم العجن جيداً.
• بعد ذلك يضاف الزيت إلى العجينة مع الاستمرار في العجن، ثم يتم تغطية العجينة وتركها لمدة ساعة حتى تتخمر عجينة البيتزا.

طريقة عمل الكاتشب

كثير من الأشخاص يفضلون بإضافة الكاتشب على البيتزا، لذلك سنذكر إليكم من خلال السطور الآتية مكونات الكاتشب وخطوات تحضيره.

المكونات

1. حبة من الطماطم.
2. ملعقة كبيرة من الخل.
3. ملعقة صغيرة من البصل البودر.
4. ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
5. ملعقة كبيرة من النشا.
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
7. كوب من الماء.
8. نصف ملعقة صغيرة من السكر.

خطوات التحضير

• القيام بوضع السكر والطماطم والملح والماء والثوم البودر والبصل البودر والخل في الخلاط الكهربائي.
• ثم قومي بالخلط جيداً حتى يصبح مزيج متجانس، بعد ذلك قومي بوضع المزيج في إناء وقومي بإضافة النشا إلى المزيج.
• ثم قومي بوضع الإناء على نار هادئة ويتم التقليب المستمر، ويتم ترك المزيج على النار حتى يغلي.
• بعد ذلك يرفع الإناء من على النار ويترك حتى يبرد، ثم قومي بوضع الكاتشب في زجاجة ووضعه في الثلاجة.