يُعد برجر اللحم من أبرز وجبات اللحم السريعة التي يفضلها الأطفال والكبار، ويوجد الكثير من الطرق لعمل البرجر البيتي بطريقة مميزة وسهلة التحضير يفضلها أهل منزلك كالجاهز تمامًا بمذاق رائع مثل المطاعم السريعة تمامًا، يمكن عمل وجبات كثيرة مع وجبة البرجر، مثل البطاطس بصوص الجبن أو شيش طاووق أو البطاطس المخبوزة أو الكباب بجانب السلطة والصوصات المحببة لك ولعائلتك.

برجر اللحم البيتي

يتكون من المقادير التالية:

• نصف كوب من الزبد غير مملحة .
• كيلو لحم مفروم
• ملعقة ملح
• أوراق الزعتر الطازج
•  شرائح جبن شيدر
• للتقديم : خبز هامبرجر وخس وشرائح طماطم وبصل أحمر مقطع لشرائح رفيعة وحلقات الفلفل

طريقة التحضير:

• ابشري الزيدة لقطع صغيرة وقطع رقيقة .
• ضعي اللحم في وعاء وعليه الزبد المبشورة  والملح والفلفل وأوراق الزعتر واعجنيهم بيدك وشكلي 8 قطع دائرية الشكل بسمك متوسط لا كبير ولا صغير.
• جهزي جريل الشواء على حرارة متوسطة وضعي قطع اللحم حتى تنضج مع التقليب من جميع الجوانب
• قومي بتسجين الحبز في قطعة زبد على النار، من ثم ضعي قطع البرجر على الخبز وعليه شرائح الجبن الشيدر وحلقات البصل والفلفل والطماطم والخس والمايونيز والكاتشب وقدميه مع البطاطس المقلية.
• ملاحظة: يفضل استخدام صينية تيفال حتى لا يلتصق اللحم في الوعاء عند التقليب، ويمكنك تشكيل البرجر وحفظه بالثلاجة ووضع ورق الزبد بين الواحدة والأخرى لوقت الاستخدام حسب التفضيل الشخصي لك.