الذرة المسلوقة أو أكواذ الذرة المسلوقة بالبهارات والتوابل والخلطة الإيطالية من الأكلات المسلية اللذيذة، يُعد الذرة من أكبر المحاصيل الزراعية التي يتم استهلاكها حول العالم بأشكال متعددة ومع قدوم فصل الصيف يتم استهلاك الذرة المشوية مع موسم حصادها، ولكننا اليوم سوف نُقدم طريقة لذيذة لعمل الذرة المسلوقة بالتوابل المخصصة، حيث يحظى الذرة بإقبال شديد من كل الأشخاص كبارًا كانوا أو صغارًا قدميها مع وجبة البطاطس بصوص الجبن .

الذرة المسلوقة بالخلطة الإيطالية

المقادير:

• كوب جبن بارميزان مبشورة ناعم
• ربع كوب موازيلا مبشورة ناعم
• ملح + فلفل أسود حسب التذوق
• أكواذ ذرة
• ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
• ربع كوب مايونيز
• ثلث كوب زيت زيتون
• ملعقة ليمون
• فصان ثوم
• أوراق الريحان الطازج
• رقائق الفلفل الأحمر المطحون
• ملح .

طريقة التحضير:

• في البداية ضعي أكواذ الذرة في وعاء به ماء واتركيها حتى تغلي ويتحول لونه إلى اللون الأصفر من 10-15 دقيقة واخرجيها من على النار وضعيها في أعواد خشبية واتركيها حتى تتبرد
• في طبق ضحل اخلطي الجبن المبشور مع الفلفل الأسود والملح والثوم وجميع التوابل والذرة لا تزال ساخنة رشي عليها الخليط ورشي عليه الفلفل الأحمر وزينيها بأوراق الريحان الطازج ورقائق الفلفل وقدميها لعائلتك كوجبة عشاء مميزة أو وجبة شهية بين الوجبات حسب التفضيل الشخصي لك
• يمكنك رشي نفس التتبيلة على الذرة وشويها بالفرن لمزيد من النكهة المميزة وقدميها مزينة بأوراق الكزبرة والنعناع الطازج