يعتبر البسكويت المالح الهش من ألذ الأطباق الجانبية يمكنك أن تقدميه مع القهوة أو الشاي أو بجانب الصوصات بجانب سفرتك، قدميه مع صوص الجبن الكريمي أو مع الثومية اللذيذة أو مع اللبنة، حضريه في منزلك بطريقة سهلة التحضير وغير مكلفة بطريقة عمل ناجحة 100% بمذاق شهي وطيب، يمكنك تقديمه مع الكثير من الأكلات مثل شاورما اللحم مع الثومية .

البسكويت المالح الهش

المقادير:

• كوبان من الدقيق
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة
• ملح حسب التذوق
• ثلاث تربع قالب زبد
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة كبيرة من السكر
• نصف كوب من الحليب السائل.

طريق التحضير:

• قومي بنخل الدقيق مرتين من ثم ضيفي إليه الزبد بالتدريج ومن ثم ضيفي إليه بقية المكونات بحرص وبالتدريج حتى تتكون لديك عجينة باردة.
• قومي بتغليف العجينة ووضعها داخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ومن ثم اخرجيها وأفرديها بالشوبك، وقطعيها حسب الرغبة مربعة أو دائرية مع الحرص ألا تكون القطع المقطوعة رفيعة جدًا .
• من ثم ادهني البسكويت بمزيج البيض المخفوق بالملح وادخلي البسكويت للفرن لمدة عشرين دقيقة بفرن درجة حرارته 180 درجة
• بعد ذلك اخرجي البسكويت وانتظري حتى يهدأ وضعيه في قدم التقديم ورشيه بالزعتر المجفف والملح من الممكن تقديمه مع اللبنة والزيتون المهروس أو مع صوص الثومية كوجبة مقبلات رائعة بجانب طبق سلطة خضراء أو قدميه بجانب أطباقك الرئيسية على السفرة .