أفضل طريقة لعمل صوص السينابون بالجبنة الكيرى بالمنزل مثل أفضل المطاعم ويعتبر السينابون من أفضل الحلويات التي لها شعبية حول العالم ومن أساس تحضيرها هو الصوص الأبيض وصوص الكراميل الذي يعطيها شكل جميل وطعم لا مثيل له ويفضلة الاطفال والكبار وفى مقال اليوم سوف نتعرف على أفضل طريقة لعمل صوص السينابون ومقادير تحضير صوص السينابون

الخطأ الشائع عند تحضير صوص السينابون

هناك خطأ شائع عند تحضير صوص السينابون في المنزل  وهو تسخين الصوص لإعطاءه قوام أقل كثافة لكن الصوص الأبيض لا يسخن اطلاقا وقوامه الكثيف شيء عادي وسوف تقل الكثافة عندما يسيح عند وضعه على السينابون الساخن بمجرد خروجه من الفرن

المقادير

أولا:مكونات صوص السينابون

• علبة من الحليب المكثّف صغيرة الحجم
• 4 حبات جبن كيري
• يتم وضع حبات من الجوز حسب الرغبة

ثانيا :مكونات عجينة السينابون

• 2كوب من الدقيق الأبيض
• 4 معالق كبيرة من الحليب البودرة
• ربع كوب من الماء
• نصف كوب من الزيت النباتي
• نصف كوب من السكر الأبيض
• معلقة كبيرة من البيكنج بودر
• معلقة كبيرة من الخميرة
• معلقة كبيرة من القرفة
• معلقة ونصف كبيرة من سكر البودرة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مجمدة

أفضل طريقة تحضير

أولا:تحضير عجينة السينابون

• يتم احضار وعاء ونضع فيه الدقيق الأبيض والحليب البودرة والبيكنج بودر والماء والخميرة والزيت النباتي والسكر الأبيض ونخلطهم جيدا حتى يتجانس تماما
• ثم نترك العجينة على جانب لمدّة 10 دقائق حتى ترتاح
• ثم يتم وضع كمية قليلة من الزيت النباتي على الطاولة ثم يتم فرد عجينة السينابون عليها  على شكل مستطيل
• ثم ندهن العجينة بالزبدة الغير مجمدة
• يتم خلط السكر البودرة والقرفة في وعاء ثمّ نرشّه على الزبدة المدهونة على العجينة بشكل كامل
• ثم يتم البدأ بلف عجينة السينابون من الجهة السفليّة على شكل السويسرول براحة
• ثم نقطع العجينة  بسمك 3 سنتيمتر للقطعة
• يتم احضار صينية وندهنها بالزيت النباتي ونضع قطع السينابون فيها بترتيب بشكل مرصوص
• ثم يتم ترك الصينية جانباً حتى تخمّر ثمّ يتم وضعها داخل الفرن على درجة حرارة عادية حتّى يصبح لونه أحمّر

ثانيا :طريقة تحضير صوص السينابون

• يتم خلط كل من الجبنة الكيرى والحليب المكثف المحلى فى الخلاط حتى يصبح المزيج ناعم ثمّ يتم  رشّ الجوز المفروم ويخلط
• بعد أن تبرد قطع السينابون نضع ملعقة كبيرة  من صوص السينابون على كل قطعة

وبالهنا والشفى ويارب الوصفة تعجبكم ومنتظرة تعليقاتكم واستفساراتكم واى سؤال عن المطبخ