طريقة سهلة الفطير المشلتت

• ستحتاجي إلى 2 ملاعق كبيرة من السمنة.
• كوب كبير من الزبادي.
• 3 ملاعق كبيرة من القشطة.
• نصف كيلو جلاش.

خطوات تحضير الفطير المشلتت بالجلاش

1. في وعاء قومي بمزج السمنة مع الزبادي والقشطة واخلطيهم معا جيدا يمكن إضافة القليل من الزيت.
2. في صينية دائرية ادهنيها بالسمنة من كافة الاتجاهات وسخني الفرن في تلك الأثناء.
3. رصي الطبقة الأولى من الجلاش واتركي الحواف خارج الصينية لا تقومي بقطعها.
4. ثم أدهني الطبقة بمزيج السمنة والزبادي والقشطة.
5. ثم ضعي طبقة أخرى من الجلاش وادهني من المزيج عليها.
6. يجب أن تكون أوراق الجلاش مفرودة وادهني ما بين كل طبقة وأخرى مزيج الزبادي.
7. بعد الانتهاء من كل الكمية قومي بثني أطراف الجلاش للداخل وضعي ورقة أخيرة على الوجه لتسوية وجه الفطيرة.
8. أدخلي الصينية الفرن بعد دهن وجهها بالمزيج حتى تنضج.
9. عندما تخرج غطيها لمدة ربع ساعة حتى تصبح طرية وهشة من الخارج.

مكونات  عمل فطير مشلتت باللحمة المفرومة

• 5 نحتاج إلى 5 أكواب دقيق أبيض.
• كوب زبدة طرية.
• ماء للعجن.
• رشة ملح صغيرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• لصنع اللحمة المفرومة نحتاج إلى بصلة كبيرة مبشورة.
• ملعقة كبيرة توابل لحمة.
• ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• 2 ثمرة فلفل ألوان.
• لحمة مفرومة على حسب الرغبة.