إليكم طريقة عمل الفطير بالجلاش بالخطوات، الفطير المشلتت مشهور جداً في بلاد الأرياف المصرية بطعم عجينته الشهية المخلوطة بطعم السمنة الرائعة والذي نأكله مع القشطة أو الجبنة أو العسل الأسود، ونحن جميعاً نعرف أن الفطير المشلتت يعد باستخدام العجينة من الدقيق، ولكن يمكن الاستغناء عن كل ذلك وجهي الفطير المشلتت باستخدام الجلاش أو المعروف بالفطير المشلتت الكداب لأنك لن تستخدمي الدقيق والعين لإعداده، والتعرف على المقادير والطريقة والخطوات لإعداد هذا الفطير تابعونا في هذا المقال.

أولاً مكونات تحضير الفطير المشلتت بالجلاش

بهذه المكونات فقط يمكنكم تحضير الفطير المشلتت باستخدام الجلاش في فترة بسيطة لإعداد طبق الفطير الرائع واللذيذ:

• القشطة: ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
• الزبادي: عبوة واحدة من الزبادي.
• السمن: ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
• الجلاش: نصف لفة من الجلاش.

خطوات تحضير فطيره مشلتت بالجلاش

بعد تجهيز كل المكونات تستطيعون تحضير طبق الفطير بخطوات بسيطة وفي فترة قصيرة:

• في وعاء عليكم إضافة كل من الزبادي والسمن والقشطة وخلطهم معا لتكوين مزيج من هذه المكونات.
• بعد ذلك عليكم فرد طبقة من الجلاش على رخامة المطبخ، ووضع طبقة من خليط السكن مع الزبادي والقشطة.
• ثم نقوم بإضافة طبقة ثانية من الجلاش وعليها طبقة من هذا المزيج.
• تكرر الخطوة السابقة مرات عديدة للانتهاء من كل كمية الجلاش الموجودة لديك في المطبخ.
• بعد ذلك عليكم ثني الفطيرة بالكامل لتصبح سهلة الوضع في الصينية.
• ادهنوا الصينية بالزيت وأضيفوا إليها الفطيرة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذات لون ذهبي، عليكم إخراجها من الفرن.
• بلل الفطيرة بقليل من الماء وغطيها، بعد ذلك يمكنكم قطع قطع منها وتناولها مع العسل أو القشطة أو مع الجبن القديمة.