بتستخدمى الشوكولاتة كتير في الحلويات ، تعتبر الشوكولاتة من أكثر الأشياء التي تستخدم في عمل الحلويات منها الشوكولاتة السائلة ومنها الشوكولاتة المكعبات ، وأيضاً تعتبر الشوكولاتة من أكثر الحلويات المحببة لدى الأطفال والكبار كما لإنها يمكن أن تدخل في عمل الكريب والآن سوف نقدم لكم الآن طريقة عمل الشوكولاتة .

طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل

أن الشوكولاتة تصنع من شجرة الكاكاو ومن المعروف إن الشوكولاتة تدخل في الحوليات مثل فطيرة التفاح ، ويمكن وضع الشوكولاتة في حشو عجينة العشر دقائق .

مكونات عمل الشوكولاتة بمكونات بسيطة هذه الكمية تكفي لعمل 10 مكعبات كبيرة

• زبدة كاكاو بمقدار ⅓ كوب أو نوع من أنواع الزبدة النباتي .
• سكر بودر مقدار ½  كوب .
• لبن بودر كامل الدسم بمقدار 3 ملاعق كبيرة .
• كاكاو خام بمقدار ملعقة واحدة كبيرة .

طريقة تحضير مكعبات الشوكولاتة للأطفال

• أولاً نحضر وعاء ينخل به الكاكاو والسكر البودر لكي لا توجد أي تكتلات بهم .
• نحضر وعاء أخر ونضع به ماء لعمل حمام ماء لإذابة زبدة الكاكاو أو الزبدة النباتي .
• ونضع وعاء أخر على الوعاء الموجود على النار لإذابة الزبدة .
• بعد ذلك نضيف اللبن البودر على الزبدة السائلة وهي موجودة على النار ونقلبهم جيداً حتي يذوب اللبن تماماً .
• وبعد ذلك نضيف اليهم الكاكاو واللبن البودر مع التقليب المستمر حتى تذيب كل المكونات تماماً ويصبح الخليط ناعم ولامع .
• نترك الخليط حوالى 7 دقائق بعد رفعه من على النار .
• ثم نقلب الشوكولاته ونصبها في قوالب الشوكولاته الكبيرة أو الصغيرة على حسب ما تفضلي .
• أو من الممكن وضع الشوكولاتة في قوالب الثلاجة الخاصة بالثلج .
• ثم ندخل القالب في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة وتصبح جاهزة .

فوائد تناول الشوكولاتة

• تعمل الشوكولاتة على الحفاظ على صحة القلب .
• الشوكولاتة مفيدة في تحسين تدفق الدم وتعمل على خفض ضغط الدم .
• تساعد الشوكولاتة الداكنة في حدوث جلطات الدماغ .
• تناول الشوكولاتة يحمي من ألإصابة بالزها يمر لان الشوكولاتة تحتوي على عناصر غذائية مفيدة ومضادات الأكسدة .
• تقي الشوكولاتة من الإصابة بأمراض القلب المختلفة وتحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية لان الشوكولاتة تحتوي على مواد مضادة للأكسدة .
• يجب عدم الإفراط في تناول الشوكولاتة لأنها تعمل على زيادة الوزن بشكل كبير وتعمل على تراكم الدهون .