يفضل العديد من الناس الاعتماد على نودلز الإندومي في وجبة الغداء أو عند الشعور بالجوع فهي سريعة التحضير والتوابل المضافة إليها تعطيها طعم يحبه الأطفال ورغم جميع التحذيرات حول أضرارها الكبيرة التي سببت الوفاة للعديد من الأشخاص إلا أنها ماذالت تُطلب حتى الآن خاصة من الأطفال، لذلك وفرنا لك اليوم طريقة لتحضير إندومي صحي تماماً في منزلك وألذ طعماً.

نودلز الإندومي

المقادير اللازمة لتحضير بديل الإندومي:

• مكعبين من مرقة الدجاج.
• نصف كيلو من المكرونة الاسباكتي.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.خطوات تحضير نودلز الإندومي المنزلية:

1. أحضري إناء كبير يتسع لكمية المكرونة ثم ضعي المكرونة به واملأيه بالماء حتى يغطي المكرونة.
2. ضعي الإناء على النار ثم أضيفي الملح والفلفل والبصل والثوم البودر وقلبي جيداً.
3. أضيفي الزيت ومكعب مرقة الدجاج وقلبي واتركي المكونات تنضج معاً ويتم سلق المكرونة وتتشرب التدبيلة.
4. حضري توابل نودلز الإندومي المنزلية عن طريق تسخين طاسة على النار ثم إضافة ملعقة من الزيت.
5. أضيفي ملعقة من كل التوابل المتاحة مع تكسير مكعب مرقة دجاج ومسحوق الفلفل الحار وقلبي جيداً عدة دقائق.
6. قومي بإخراج المكرونة ووضعها في طبق التقديم مع قليل من حساء الدجاج أو اللحم مع إضافة التوابل إليها.
7. يمكنك أيضاً تشويح قطع من الدجاج أو اللحم أوقطع من الماشروم مع بعض التوابل في طاسة على النار وإضافتها إلى النودلز.
8. يقدم الطبق ساخن دون أية إضافات أخرى ليشبه الإندومي الجاهزة ويحبه أطفالك.