طريقة عمل الهريسة الأردنية بالسمن البلدي على الطريقة السريعه في المنزل، فكما هو معروف تتميز الهريسة بطعمها الرائع الذي لا يقاوم وهي نوع من أنواع الحلويات العربية الشهيرة والشهية أيضاً، ودوما ما يكون طبق الهريسة أساسي على طاولة المناسبات والعزومات.

وتختلف طرق اعداد وتزيين الهريسة من بلد لأخري، فهناك الهربسة السورية والهريسة الفلسطينية والهربسة المصرية واليوم نتناول معا زوار موقعنا “ثقفني” الكرام طريقة عمل الهريسة على الطريقة الأردنية فتابعونا.

طريقة عمل الهريسة الأردنية

• مكونات اعداد الهريسة.
• جهزي كوب ونصف من السميد.
• كوبان من جوز الهند.
• نصف من الزيت النباتي.
• كوبان من  السكر.
• كوبان من لبن زبادي.
• نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة كبيرة من باكينج الصودا.
• ملعقة من الطحينة.
• قطر.

طريقة تحضير الهريسة الاردنية في المنزل

قومي بخلط كمية السميد في وعاء واسع ثم ضيفي عليه كمية جوز الهند وقلبيهم لدقيقة، ثم ضيفي عليه كلا من السكر والباكينج صودا وبيكربونات الصوديوم.

ثم  ضيفي اللبن مع الزيت والطحينة على الوعاء واستمري بالتقليب حتي يتجانس معك.

جهزي في ذلك الحين صينية، ثم خذي ملعقة من الزبدة وادهني بها الصينية، ثم خذي  الخليط وافرديه في الصينية بالتساوي.

قومي بتسخين الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل، ثم ادخلي صينية الهريسة في الفرن واتركيها لمدة لا تتجاوز عن خمسة عشر دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.

جهزي القطر او كما هو معروف بالشربات  وابدئي في توزيع القطر عليها ثم قطعيها وبالف هناء وشفاء.

طريقة تحضير القطر

ضعي كوبان من الماء على النار، ثم  ضعي عليهم كوبان من السكر، واتركيهم لمدة 15 دقيقة حتي يصلوا لمرحلة الغليان.

ثم اطفئ النار وضعي عليه ملعقة من الليمون  وملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة عمل الهريسة باللبن الأردنية

وفي حال الرغبة في اعداد هريسة اللبن ينبغي عليكي اتباع نفس ذات المقادير المذكورة بالاعلي ولكن فقط اضيف عليها كوب من الحليب الطازج.

ثم اتبعي أيضاً نفس ذات طريقة التحضير  المدونة بالاعلي ولن يستغرق وقت التحضير لهريسة اللبن أكثر من 20 دقيقة فقط.