سلاطة الزبادي من المقبلات الشهية والمفيدة أيضًا حيث تشتهر الزبادي بفوائدها الصحية الكبيرة، كما أنها تحتوي على الخيار والذي يعد من الخضروات المفيدة جدًا للصحة.

فوائد الزبادي

قبل أن نشرح لكم طريقة إعداد السلطة، سوف نعطيكم نبذة عن الفوائد الصحية للزبادي والتي منها:

• والتي منها أنها تحسن عملية الهضم كما أنها غنية بالكالسيوم ، وهو معدن ضروري لصحة الأسنان والعظام.
• ويحتوي الزبادي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين ب، وخاصة فيتامين ب12 والريبوفلافين وهو عنصر مفيد للوقاية من أمراض القلب.
• كما أن الزبادي غني بالبروتين حيث يحتوي كل 200 جرام من الزبادي على حوالي 12 جرام من البروتين، وتناول كمية كافية من البروتين ضروري لتحسين عملية الهضم.
• كما يحتوي الزبادي على البروبيوتيك ، وهي بكتريا مفيدة لصحة الجهاز الهضمي، كما أنها تساعد في تقوية الجهاز المناعي وتساعد في احتمالات تقليل الإصابة بالأمراض.

فوائد الخيار

بلرغم من أن الخيار غني بالسعرات الفيتامينات إلا أنه منخفض السعرات الحرارية، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء، ومن أهم فوائده:

• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة.
• يحسن ترطيب الجسم ويمنع جفاف الجسم والبشرة.
• يساعد في فقدان الوزن لأنه منخفض السعرات، ولأن الماء فيه يسهل عملية فقدان الوزن.
• يخفض نسبة السكر في الدم.
• يحسن حركة الأمعاء ويمنع الإمساك.

سلاطة الزبادي بالنعناع والخيار

سلاطة الزبادي والخيار من أسهل أنواع السلاطات التي يمكن عملها في المنزل بمكونات بسيطة جدًا.

مكونات سلطة الزبادي

• كوب من الزبادي
• 2 ثمرة خيار
• ملعقة كبيرة من الشبت المفروم
• نصف ملعقة صغيرة من النعناع
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 فص ثوم
• ملعقة زيت زيتون
• 2 ملعقة مايونيز

الطريقة

نقوم بتقطيع الخيار لقطع صغيرة، ونفرم الثوم فرمًا ناعمًا .

نخلط الزبادي والنعناع وعصير الليمون والمايونيز وزيت الزيتون معًا.

نضيف البهارات إلى خليط الزبادي.

نضيف الخيار والثوم المفروم للزبادي ونقلبهم جيدًا، ثم نضع السلطة في الثلاجة لمدة ربع ساعة فقط ، ثم تقدم فورًا، وبالهناء والشفاء.

ملاحظة: المايونيز اختياري في تلك الوصفة.