طريقة عمل بيتزا الطاسة فيه أوقات كثير نحتاج وجبة خفيفة لعمل عشاء، البيتزا من الوجبات الخفيفة والسهلة وسريعة في تحضيرها فهي لا تحتاج وقت أو مجهود كبير، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة بيتزا الطاسة السريعة بدون فرن وبدون خميرة

طريقة بيتزا الطاسة بدون خميرة

المقادير:

كوب دقيق أبيض، ربع كوب زبادي، ملعقة صغيرة بيكينج بودر، ملعقة صغيرة زعتر، كوب صلصة بيتزا، كوب فلفل أخضر حلقات، زيتون أسود حلقات

جبنة موزاريلا، 2 ملعقة زيت أو ماء، رشة ملح

مكونات الصلصة

ملعقة كبيرة زيت، ملعقة كبيرة صلصة، ربع كوب كاتشب، فص ثوم مفروم، ملعقة صغيرة زعتر

طريقة تحضير بيتزا الطاسة السريعة

• نحضر وعاء ونضع به الدقيق ويقلب معه البيكنج بودر، ونضع رشة الملح ونخلط معهم الزبادي.
• نضيف الزيت أو الماء ونعجن المقادير جيداً لكي نحصل على عجينة متماسكة ونقوم بترك العجينة وتغطيتها لترتاح.
• ثم نقوم بتحضير الصلصة نحضر وعاء على نار هادئة ونضيف ملعقة من الزيت مع الثوم، ويقلب جيداً نضع الكاتشب، وصلصة الطماطم، والفلفل الأسود، والملح، ونقوم بالتقليب جيداً حتى تختلط المقادير ونتركها على النار حتى الغليان.
• ثم نضع بعض من الماء مع الزعتر ويقلب المقادير جيداً، ويترك حتى تتسبك ثم ترفع جانباً.
• نحضر طاسة ونضع قطرات زيت ونوزعها داخل الطاسة ونفرد العجينة ونضعها فى الطاسة.
• ثم نقوم بعمل فتحات فى العجينة بالشوكة ونضع صلصة البيتزا على العجينة ونقوم بفردها ونضع مكونات أي حشو جاهز.
• ثم نغطى الطاسة ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ونغلق النار ونضع الجبنة الموزاريلا على الوجه ثم نغطى الطاسة لكي تذوب الجبنة.
• ثم نقوم بتقطيع البيتزا، وتقدم مع شيبسي أو بطاطس محمرة مع مايونيز وكاتشب وبألف هنا.