المكرونه بالشامل من افضل المأكولات التي يعشقها الجميع وبصفة عامة من الكبار والصغار، وتعد المكرونه بالشامل من ألذ المأكولات انتشار في جميع الدول العربية والأجنبية وجميع أنحاء العالم أيضاً، وسنقدم لكم طريقة عمل المكرونه بالبشامل لكي تتعرفي علي المقادير وكيفية طهي المكرونه بالبشامل وهي من اسهل طرق الطبخ ولا تحتاج لمعاناه وستصبح لذيذة مثل الجاهزة تماماً وسنطرح لكم عدت خطوات للراغبين في صنع المكرونه بالبشامل اللذيذة.

مقادير عمل المكرونه بالبشامل

• احضري نصف كيلو من اللحم المفروم.
• كيلو مكرونه أقلام.
• 2 من البصل وافرميه
• ملح
• فلفل اسود
• بهارات وفص ثوم مفروم.
• لتر لبن
• كوب دقيق
• ملعقتين ذبدة بلدي
• ملعقتين جبنه كريمي
• جبنه شيدر
• جبنه موزريلا
• جبنه رومي

طريقة تحضير المكرونه بالبشامل

1. اسلقي المكرونه بماء مغلي علي النار ثم ضيفي ملعقة من الملح في الماء المغلي مع سلق المكرونه
2. ثم قومي بتصفية المكرونه من الماء المغلي واحذري أن تضعي زيت أثناء سلق المكرونه، وماء بارد علي المكرونه بعد تصفيتها للحفاظ علي النشا الموجودة فيها.

طريقة تحضير اللحم المفروم

في أناء مناسب وضعيه علي النار وضعي ملعقة من زيت الذرة مع ملعقة من الزبدة ثم ضعي اللحم المفروم والملح والفلفل البهارات، يقلب جيدا حتي تختلط المكونات مع اللحم، ضيفي حبة من الخل للتخلص من الرائحة الزفرة وكما أن الخل مطهر ويعطي مذاق جيد، ثم ضيفي البصل والطماطم وقلبي حتي تختفي السوائل من اللحم وضيفي ثانيا حبة من الفلفل الأسود وتركيه حتي اللحم.

طريقة عمل البشامل

في الخلاط الكهربائي وضعي لتر من اللبن وكوب دقيق وخليط الجبن وخلطيهم مع بعضهم حتي يتجانس مع بعضهم، ضعي إناء مناسب علي النار ثم قومي بوضع ملعقتين من الذبدة ثم قومي بإضافة الخليط وبعد الغليان أضيفي القليل من الفلفل والملح مع التقليب المستمر، ثم احضري صنية بحجم مناسب للمكرونه المسلوقة وضعي نصف المكرونه في الصنية ثم ضيفي إليها اللحم الذي قومتي بتحضيره ثم ضعي المتبقي من المكرونه وضيفي اليهم البشامل وضعيها في الفرن حتي يحمر وجهها وارفعيها عن الفرن وتركيها حتي تبرد ثم قومي بتقطيعها.