صوص الهوت دوج، يعد الهوت دوج من المأكولات التي يتم صنعها بشكل أساسي في المطاعم، وأيضًا تعد وجبة الهوت دوج من الأطعمة سهلة التحضير وسريعة التنفيذ وآمنة الصنع في المنزل، ويمكن تنفيذها بسهولة وعن طريق إتباع بعض الخطوات وتوافر بعض المقادير، وتتنوع أنواع الصوص التي توضع على الهوت دوج فهناك صوص الجبنة الشيدر وصوص الكاتشب وغيرها.

صوص جبنة الشيدر

يمكن عمل الهوت دوج وتوضع عليه أنواع صوصات كثيرة، ومنها صوص جبنة الشيدر، ومكوناته كما يلي:

• كمية مناسبة من شرائح جبنة الشيدر المملحة.
• مقدار ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية.
• مقدار ملعقتين كبيرتين زيت ذرة طازج.
• مقدار ملعقتين كبيرتين جبن بارميزان.
• مقدار ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• مقدار كوب ونصف لبن رائب.
• كمية مناسبة من الملح الأبيض على حسب الاحتياج.

طريقة عمل وتحضير صوص جبنة الشيدر

1. في البداية نقوم بإحضار حلة معدنية ونضع بها زيت الذرة على نار هادئة ونتركها برهة زمن، ثم نضع الزبدة والدقيق ونقلب بينهم بشكل جيد حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
2. بعد خمسة دقائق نقوم بوضع الحليب ثم نخفق المكونات بشكل جيد بحركات دائرية وسريعة، وذلك عن طريق استخدام الخفاقة اليدوية أو المشبكية، وهذا حتى نتجنب ظهور أي تكتلات في الخليط، ويجب أن يتم التحريك حتى يذوب الطحين بشكل جيد.
3. نقوم برش الجبنة الفلفل والملح الأبيض، ثم نسكب الجبن وذلك مع التحريك البطئ حتى نلاحظ ذوبان الجبنة بشكل سريع.
4. هكذا يصبح صوص جبن الشيدر جاهزًا، ويمكن وضعه فوق الهوت دوج ويقدم الهوت دوج مع صوص الجبن الشيدر، ويمكن أن يقدم مع رقائق الشيبس.

أعواد الهوت دوج بلفائف شنجهاي مع صلصة الشطة الحلوة

المكونات

• نصف كيلو هوت دوج.
• ربع كيلو جبن شيدر.
• عبوة من لفائف عجينة شنجهاي.
• طماطم كرزية.
• طبق من صلصة الشطة الحلوة.

طريقة عمل وتنفيذ أعواد الهوت دوج بلفائف شنجهاي مع صلصة الشطة الحلوة

1. في البداية نقوم بتقطيع الهوت دوج على شكل أعواد والجبن الشيدر على شكل أصابع.
2. نضع لفائف الهوت دوج مع أصابع الجبن الشيدر ويتم لفهم بلفائف عجينة شنجهاي.