استخدمات مذهلة لقشور الموز والبصل والبطيخ، هناك الكثير من بقايا الخضروات والفواكه التي نتخلص منها عند تحضير الطعام، ولا نعلم أنها مفيدة جداً للجسم ولها عدة استخدامات، وعلي سبيل المثال قشور الجزر التي يتخلص الكثير منها في سلة المهملات، ولكن في الحقيقة فإن قشور الجزر لذيذة المذاق جداً، بالإضافة إلى أنها غنية بفيتامين سي المهم جداً لرفع مناعة الجسم، كذلك يمكن الاستفادة من قشور الجزر في عمل نوع من أنواع الصلصات الشهير وهو صلصة البيستو اللذيذة التي من الممكن إضافتها إلى المكرونة .

فوائد قشور البصل

كذلك يتخلص الكثير منا من قشور البصل ولكن يمكن الاستفادة منها عند تحضير شوربة الخضار، فقشور البصل غنية بمضادات الأكسدة، كذلك لا داعي للتخلص من أوراق القرنبيط عند تحضيره، وهذا لأنها غنية بالكالسيوم والحديد والمعادن المهمة للجسم، حيث يمكن تحضير حساء لذيذ من أوراق القرنبيط أو إضافتها للسلطة.

أما الفواكه فالكثير منا يتخلص من سيقان الفراولة وخاصة عند تحضير عصير الفراولة اللذيذ، ولكن ما لا يعرفه الكثير منا أن هذا الجزء من الفراولة يحتوي على عناصر مفيدة جداً لحماية القلب والأعصاب من أي أمراض، لذلك من الافضل استخدام هذا الجزء عند تحضير عصير الفراولة للاستفادة منه وفي نفس الوقت التغلب على طعمه المر .

فوائد قشر البطيخ

اما البطيخ فالجميع يتخلص من قشره دائماً، ولكن اكتشف الكثير من العلماء أن قشور البطيخ تشبه تماماً الخيار في التركيب والفوائد، لذلك يمكن الاستفادة من هذه القشور بعدة طرق، مثل تحضير مخلل منها أو تناولها كنوع من المقرمشات،  كذلك قشور الموز لا داعي لرميها، فعلى الرغم من أنها مرة الطعم بعض الشيء إلا أنها غنية بعناصر مفيدة جداً مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، لذلك يمكن تقديمها للأطفال عن طريق تقديدها، فهذه الطريقة يحبها الأطفال كثيراً .

كما يقوم البعض منا بالتخلص من قشور التفاح ولكن لا داعي لذلك ، فيمكن استخدامها مجففة وإضافتها للشاي كما يمكن الاستفادة من قشور البيض في زيادة نسبة الكالسيوم في الجسم ممن يعانون من نقصه، وبالطبع لا يمكن تناول القشر على هيئته العادية، لذلك يتم طحنه حتى يتحول إلى بودرة يمكن إضافتها إلى العصير.