شوربات لخسارة الوزن، تحتوي جميع أنواع الشوربات على فوائد صحية وعناصر غذائية عديدة، ولكن ما نجده هو أن الناس يهملونها كثيرًا عند تناول الطعام، ولكن بعض الوصفات الصحية لتحضير الشوربات لخسارة الوزن الزائد قد تحمس العديدين لتناول الشوربات، وخاصةً مع اقتراب الشتاء وهي السبيل الوحيد للتدفئة الطبيعية.

شوربة الكرنب أو الملفوف

واحدة من أشهر الشوربات لحرق الدهون وخسارة الوزن، وتتكون من:

• كرنبة صغيرة.
• 6 بصلات.
• عودان كرفس.
• حبتان فلفل أخضر.
• 3 ثمرات طماطم.
• مكعب مرقة خضروات.
• توابل حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة الكرنب

1. نقوم بتقطيع جميع الخضروات لقطع صغيرة.
2. تضاف لقدر ممتلئ بالماء الساخن مع التوابل ومكعب مرقة الخضار، ونقلبهم معًا.
3. تترك الخضروات على نار متوسطة حتى 10 دقائق، ومن ثم نقلل الحرارة قليلًا، وتوضع في أطباق التقديم.

شوربة المشروم أو الفطر

تتكون من:

• كوب حليب.
• كوب مشروم مقطع.
• ½ كوب بصل شرائح.
• كوبان ماء.
• ملعقة دقيق ذرة تذاب في كوب حليب.
• خليط من توابل حسب الحاجة.

تحضير شوربة المشروم

1. على نار هادئة نضع مقدار كوب الحليب مع المشروم ليغلوا معًا.
2. بعد ذلك نضع الخليط في الخلاط الكهربي حتى يصبح كريمي.
3. في مقلاة غير قابلة للصق نضع البصل ليتم تشويحه، وبعدها نضيف مزيج المشروم بالحليب.
4. بعد مرور 3 دقائق نضيف الحليب بالذرة مع التوابل ونقلب، وبعد مرور 6 دقائق نرفع المقلاة عن النار.

شوربة الخضروات الشهية

تتكون من:

• ست فصوص ثوم.
• ملعقتان دقيق ذرة.
• ⅛ كوب قرنبيط، جزر، بسلة، ذرة حلوة، كرنب.
• كوبان ماء.
• خل.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صلصة فلفل حارة.
• ملعقة زيت.

طريقة تحضير الشوربة

1. نضع الزيت بمقلاة متوسطة على نار هادئة ونتركه ليسخن.
2. نضيف الثوم ليتم قليه ويصبح ذهبي اللون، ومن ثم جميع الخضروات لثلاث دقائق.
3. بعد ذلك نضيف الصلصة الحارة، وبعدها الماء ونتركه ليغلي.
4. نمزج دقيق الذرة مع ملعقة ماء ونضيفهم المزيج السابق.
5. نقوم الآن برفع القدر عن النار ويتم تقديم الشوربة ساخنة.

شوربة البروكلي

تتكون من:

• ½ كوب جزر شرائح.
• كوب بصل شرائح.
• بروكلي.
• ½ ملعقة ثوم بودرة.
• ملعقتين كرفس مطحون.
• 2 فنجان ماء.
• ملح.

طريقة التحضير

نضع المكونات كلها في الماء وتوضع على نار بحرارة  متوسطة، ونحركهم كلهم معًا حتى ينضجوا.