يمكن عمل الكريب فى المنزل بكل سهولة ودون الحاجة إلي مجهود، لأنه من أكثر الوجبات السريعة، والتي لا تأخذ تكاليف مادية كبيرة لأنه يمكن عمل حشو الكريب من أي شيء موجود بالمنزل، فيمكن أن نضع به دجاج، أو لحم أو حتى جبنة، أو يمكن أن نجعله كريب حلو، ونضع به شيكولاتة أو عسل وفواكة.

مكونات عمل الكريب في البيت

• واحد كوب كبير الحجم من الحليب البقري أو حليب الحموي.
• واحد حبة من البيض.
• خمس ملاعق كبيره الحجم وممتلئة من دقيق القمح الفاخر، أو من دقيق الفينو.
• عدد ربع ملعقه صغيره الحجم من الملح.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• للحشو، يمكن أن تأتي بضع معالق من شاورما الدجاج، أو اللحم المفروم.
• ربع كيلو جرام من جبن الميكس من جبنة رومى، جبنة موتزاريلا، وجبن شيدر.

طريقة تحضير الكريب

• نأتي بقصر متوسط الحجم، ونقوم بوضع الحليب به ونضع عليها حبة البيض، ونقليها جيدا مع بعضهم بواسطة المضرب الشبكي.
• نضع عليه الملح والفلفل، ونخلطهم جيدا مع الحليب والبيض، ونبدء بوضع الدقيق تدريجيا كي لا يتكتل مع الخليط، ونخلطهم جيدا حتى ننتهي من الدقيق، ويصبح الخليط ذو قوام صميم.
• نأتي بطاسه كبيره الحجم ومسطحه، ونضع بها بعض القطرات من الزيت، وندهن به الطاسة جيدا، ونتركها حتى تسخن.
• نضع به الخليط ونفرده بالطاسه ونتركه دقيقتين ثم نقلبه ونتركه دقيقتين على الوجه الآخر.
• نبدأ بحشو ونلفه جيدا.