طريقة عمل رول البطاطس باللحم المفرومة بكل سهولة، وهو من الأكلات السريعة في التحضير ذات طعم لذيذ ويمكن تقديمه في العزومات والمناسبات ومكوناته قليلة وليست مكلفة، واليوم اقدم لكم طريقة تحضير رول البطاطس باللحم المفروم.

مقادير عمل البطاطس باللحمة المفرومة

1. 3 حبات بطاطس.
2. كوب ونصف جبن موتزريلا.
3. نصف كوب بقدونس.
4. 2 بيضة.
5. نصف ملعقة صغيرة ملح.
6. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. ورق زبد.

لتحضير الحشو

1. 2 ملعقة كبيرة زيت.
2. نصف كيلو لحم مفروم.
3. حبة بصل مفرومة.
4. 2 حبة فلفل أخضر.
5. 2 حبة فلفل أحمر.
6. ملعقة كبيرة معجون طماطم.
7. كوب ماء.
8. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
9. نصف ملعقة صغيرة ملح.
10. نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

مكونات الزينة

جبنة موتزريلا.

طريقة عمل رول البطاطس باللحمة المفرومة

1. في البداية نقوم بإحضار البطاطس وتقشيرها وغسلها جيدا ثم نقوم ببشر البطاطس ووضعها في الماء قليلا.
2. الآن نقوم بتصفية البطاطس من الماء ووضعها في وعاء متوسط.
3. نقوم بإضافة جبنة الموتزريلا والبقدونس والفلفل الأسود مع القليل من الملح والبيض والبقدونس على البطاطس ويقلب الخليط جيدا.
4. نحضر صينية فرن ونقوم بوضع ورق الزبد بها حتى نتمكن من لف الرول بشكل جيد.
5. الآن نقوم بوضع البطاطس مع الخليط على ورق الزبد ونقوم بتوزيعها جيدا بالملعقة، ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر وجهها.
6. نقوم بإحضار مقلاة متوسطة الحجم ونضعها على النار ثم نضع بها الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف اللحم المفروم ونقوم بتقليبه جيدا.
7. عندما يبدأ في تغيير لونه نضيف إليه البصل والفلفل الأخضر مع الفلفل الأحمر ونستمر في التقليب ثم نضيف إليه معجون الطماطم ونستمر في التقليب.
8. الآن نقوم بإضافة الماء الساخن على خليط اللحم المفروم ثم نضيف إليه ملح مع بابريكا وفلفل أسود ونقوم بتقليبه جيدا ثم نتركه على نار هادئة حتى يتشرب المياة ثم نرفعه عن النار ونتركه قليلا.
9. نقوم بإخراج صينية البطاطس من الفرن ونضع على البطاطس خليط اللحم المفروم ونقوم بتوزيعه جيدا بالملعقة.
10. نقوم بلف البطاطس بورق الزبد على شكل اسطواني.
11. الآن نقوم بوضع جبن الموتزريلا على رول البطاطس باللحم ونعيد ادخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبن الموتزريلا عليها.
12. نخرج الصينية من الفرن ونضع الرول في طبق التقديم ونقوم بتقطيع الرول عليه.