طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة ، الكانيلوني نوع من أنواع المكرونة ذات شكل اسطواني واشتهر به المطبخ الإيطالي ومن ثم وانتشر في جميع أنحاء العالم كله، ومن الممكن حشوه بحشوات مختلفة ونقوم بتغطيته بأي نوع من السلطات المختلفة والجبن، بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية لاحتوائها على العديد من الكربوهيدرات، ويساعد في التقليل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم، غير أنه يعمل على الشعور الدائم بالشبع، ومن أفضل أنواع حشواته التي يعشقها الجميع هي كانيلوني باللحم المفروم، وإليكم المكونات والطريقة بالتفصيل.

طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم

مكونات كانيلوني باللحم المفروم سوف نحتاج لعمل حشوة الكانيلوني إلى:

• ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بصلتين مبشورتين.

أما بالنسبة لكيفية طريقة عمل عجينة الكانيلوني سوف نحتاج إلى

:

• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• أربع بيضات.
• كوب ونصف من الدقيق.

أما بالنسبة لتزيين الكانيلوني سوف نحتاج إلى:

• أى نوع جبنه مبشورة متاح لديكي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة تجهيز الكانيلوني باللحم المفروم

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه جميع مكونات العجينة ونقوم بتشغيل الخلاط، للعمل على تجانس هذه المكونات مع بعضها، ونصفيها جيدا بإستخدام المصفاة.
• نقوم بتجهيز الحشوة عن طريق وضع إحضار مقلاة عميقة ونضع الزيت مع البصل ونتركه لمدة دقائق، ثم نضع باقي مكونات الحشوة ونتركها لحين تسوية اللحم تماماً.
• نحضر مقلاة تيفال ونضعها على النار ونضع ملعقة صغيرة من الزبدة، ونضع كبشة من العجين ونتركه لمدة دقيقة، ونقلبها على الوجه الثاني ونكرر هذه الخطوة لحين الانتهاء من خليط العجين.
• نقوم بوضع الحشوة في قرص العجين ونقوم بلفه جيداً، ونكرر هذه الخطوة لحين الإنتهاء من أقراص العجين.
• نحضر صينية تيفال أو أي صينية متاحة لديكى، ونقوم بدهنها بالزيت ونرص أقراص الكانيلوني.
• نقوم بتجهيز خليط التزيين عن طريق خلط جميع مكونات التزيين جيدا.
• ندهن أقراص الكانيلوني وندخل الصينية في الفرن المسخن من قبل.
• نقوم بتحمير الكانيلوني لحين إذابة الجبن وحصوله على اللون الذهبي، ونتناوله ساخنا. وكانت هذه أسهل طريقة عمل كانيلوني باللحمة المفرومة اتركوا لنا أسئلتكم و استفساراتكم .