تعد السينابون من ألذ أنواع المعجنات على الإطلاق مع حشو القرفة اللذيذ من الداخل والقليل من صوص حلوى السينابون الأبيض المميز من الخارج الذي لا تكتمل تلك المعجنات من دونه، هذه المعجنات مشهورة في جميع بلاد العالم وتقدم في الفطور مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة أو حتى كوب مغذي من اللبن، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضرين الصوص الخاص بها.

صوص حلوى السينابون

طريقة تحضير عجينة السينابون:

المقادير:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودر.
• كيس من كريمة الخفق.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب زيت.
• نصف كوب ماء دافئ.

مقادير الحشوة:

• ملعقتان كبيرتان من القرفة البودر.
• ملعقة كبيرة من السكر البودر.
• ملعقتان كبيرتان الزبدة.

الخطوات:

1. انخلي الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات ثم ضعيه في طبق عميق.
2. أضيفي المكونات الجافة إلى الدقيق وقلبي.
3. أضيفي الزيت ثم أضيفي الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تبدأ العجينة في التكون.
4. غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى ترتاح وتتضاعف.
5. افردي العجينة بعد تقسيمه إلى قطع على سطح أملس نظيف مرشوش بالدقيق.
6. أضيفي طبقة من الزبدة في العجين.
7. اخلطي مكونات الحشو اثني العجين على شكل رول ولفيه.
8. كرري الخطوات مع كل قطع العجين ثم اتركيه نصف ساعة ليرتاح.
9. ادخلي السينابون فرن ساخن حتى تنضج ثم أضيفي إليها الصوص وقدميها.

طريقة سهلة لتحضير صوص حلوى السينابون:

تحتاجين إلى:

• كيس من كريمة الخفق للحلويات.
• ربع كوب من اللبن السائل البارد.
• نصف كوب من الجبنة الكريمي.
•  ملعقة كبيرة من السكر البودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودر.
• ملعقة صغيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة من البيكنغ بودر.

خطوات تحضير الصوص:

1. اخفقي الكريمة مع اللبن السائل معاً باستخدام الكضرب الكهربائي أو الخلاط.
2. أضيفي الجبن الكريمي إلى الخليط واستمري في الخفق.
3. أضيفي السكر والفانيليا واخلطي ثم أضيفي الزبدة والبيطينج بودر واخلطي.
4. اخلطي مكونات الصوص جيداً حتى تتجانس ثم ضعيها في طبق وأضيفيها إلى السينابون.