تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية والمفضلة لدى العديد من الأشخاص، تحضر بطرق سهلة و بحشوات متنوعة، وتحضر بكثرة في العزائم والمناسبات وأعياد الميلاد، مكونها الأساسي هو السميد ولكنها تختلف من بسبوسة لأخرى من حيث باقي المكونات والحشوات، أصبحت ربة المنزل تقدمها لعائلتها بأفضل الطرق وأشهي وألذ طعم، فيمكنك تحضيرها في المنزل بأبسط المكونات دون بذل مجهود، وفرنا لكم متابعينا طريقة عمل البسبوسة بالقشطة فتابعونا للتعرف عليها.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

واحدة من أفضل الحلويات الشرقية المشهورة والمعروفة في جميع الدول العربية، تحضر البسبوسة بمكونات بسيطة وحشوات متنوعة، مقترنة بشهر رمضان الكريم ولا تخلو أي مائدة في هذا الشهر من صينية البسبوسة، تابعونا من خلال المقال لمعرفة المقادير.

مكونات البسبوسة:

• 2 كوب من السميد.
• كوب لبن زبادي.
• نصف كوب من السمنة.
• فستق ولوز.
• علبة قشطة للحشو.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقتين عسل أبيض.
• نصف كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة جوز الهند.

مكونات القطر:

• كوب ونصف من الماء.
• كوب سكر.
• عصير نصف ليمونة.

تحضير البسبوسة:

• يحضر إناء عميق ويوضع فيه السميد ويضاف عليه السمن ويقلب بأطراف أصابع اليد.
• يضاف بعد ذلك الزبادي والسكر والبيكنج بودر والعسل وجوز الهند، ويتم خلطهم جيداً مع بعض حتى يتم تجانس المكونات مع بعضها.
• تحضر صينية فرن وتدهن بالسمن، ثم يصب فيها نصف خليط البسبوسة، ثم يفرد عليها القشطة بالتساوي، ثم وضع باقي خليط البسبوسة.
• تقطع البسبوسة مربعات ثم يوضع على كل مربع لوز وفستق مبشور، ثم تدخل الفرن لمدة نصف ساعة، ثم تخرج وتسقى بالشربات فور خروجها.

تحضير القطر:

• يحضر إناء ويوضع فيه الماء والسكر ويقلب حتى ذوبان السكر، ثم تركهم ليغلي على النار لمدة 10 دقائق، ثم يوضع عصير الليمون وتركه دقيقتين ثم يرفع من على النار، وتركة يبرد ثم يصب على البسبوسة فور خروجها من الفرن مباشرة وهي ساخنة.

سر نجاح البسبوسة بالقشطة

• عليك مراعاة المكونات الموجودة أن تكون بدرجة حرارة المطبخ.
• أن يكون السميد من النوع الجيد.
• عدم تقليبها كثيراً بل تقلب بأطراف الأصابع فقط.
• يصب عليها القطر وقت خروجها من الفرن مباشرة، مع مراعاة أن يكون القطر المستخدم بارداً تماماً والبسبوسة ساخنة.
• يمكن حشوها بأي نوع من الحشوات.

بهذا نكون قد قدمنا لحضراتكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بأفضل الطرق وأبسط المكونات، يمكنكم تجربتها للحصول على بسبوسة هشه وطرية مثل محلات الحلواني، يمكنك ترك تعليق لأي استفسار.