1أفضل طريقة لعمل بيتزا المطاعم في البيت بطعم رائع وبخطوات سهلة،تعتبر البيتزا من أكثر وصفات الطعام التي يفضلها الكبار والصغار وتتعدد أنواعها كما تختلف مكوناتها، ولكن الجميع لا يختلف علي تناولها وخاصة عند شراؤها من المطاعم والمحلات وذلك لأنها تتميز بطعم لذيذ ورائع، وهذا يرجع إلي عدم تمكن ربة المنزل من تحضيرها في البيت، ولهذا سوف أقدم لكم طريقة عمل بيتزا المطاعم في البيت بطعم رائع وبخطوات سهلة سوف تتمكنين من تنفيذها بكل سهولة وسوف تنال إرضاء أفراد أسرتك.

طريقة عمل البيتزا فى المنزل مثل المطاعم

سوف نقدم لكم اليوم أفضل طريقة لعمل البيتزا فى المنزل مثل بيتزا المطاعم بكل سهولة، حيث تعتبر البيتزا من الأكلات الخفيفة سريعة التحضير والتي يفضل تناولها في وجبة العشاء ويحبها كل أفراد الأسرة .

مكونات عجينة بيتزا المطاعم

• كوبان من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 1/4 ملعقة ثوم بودر.
• 1/4 ملعقة بصل بودر.
• 1/2 ملعقة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
• كوب ماء دافيء.

مكونات صلصة بيتزا المطاعم

• 3 حبات طماطم.
• حبة بصل صغيرة.
• 3 فصوص ثوم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة ثوم بودر.
• 1/2 ملعقة بصل بودر.
• 1/2 ملعقة زعتر.
• ملعقة كبيرة كاتشب أو صلصة.
• 1/4 كوب ماء.

طريقة تحضير بيتزا المطاعم بخطوات سهلة وبسيطة

1. أولاً نقوم بتحضير عجينة بيتزا  المطاعم وهي أن نضع الدقيق في وعاء عميق  بعد أن ينخل جيداً و،  ثم نضيف إليه باقي المكونات الجافة ونقلب جيداً.
2. نقوم بوضع الماء الدافيء بالتدريج ونقوم بالعجن  لمدة 10 دقائق حتي نحصل علي عجينة ملساء حتي تتمكني من عمل عجينة البيتزا هشة وقطنية في أسرع وقت.
3. نضع ملعقة كبيرة من الزيت في الوعاء ثم نضع عجينة بيتزا المطاعم، ونتركها حتي يتضاعف حجمها وتختمر في مكان دافيء.
4. نقوم بتحضير صلصة البيتزا وهي أن نضع الطماطم والبصلة في قدر علي النار ثم نضيف إليها ربع كوب من الماء، ونتركها لمدة 10 دقائق علي نار متوسطة حتي نستطيع إزالة القشرة.
5. نقوم بإزالة قشرة الطماطم ثم نضيف التوابل ونضربها جيداً في الخلاط أو باستخدام الهاند بلندر، وبعد أن تختمر عجينة البيتزا يمكنك تحضيرها  بأسهل الخطوات وأفضل من المطاعم.
6. نقوم بفرد عجينة البيتزا في صينية مقاس 32 ومدهونة بالزيت ثم نضع عليها صلصة البيتزا، وبعد ذلك قومي بتخريمها بالشوكة وضعي القليل من الجبن الموتزاريلا و الحشوة المفضلة مثل البسطرمة أو الدجاج أو اللحم المفروم.
7. قومي بوضع الخضار الذي ترغبين فيه وأخيراً الجبنه الموتزاريلا،  ونقوم بتسخين الفرن لمدة 10 دقائق قبل دخول عجينة بيتزا المطاعم من أسفل وأعلي حتي تحصلي علي بيتزا قطنية وخفيفة مثل المحلات.
8. نترك عجينة بيتزا المطاعم من أسفل لمدة 7 دقائق ثم لمدة 5 دقائق من أعلي حتي ذوبان الجبن وتأخذ الأطراف اللون الذهبي وبالهناء والشفاء.