تحضير بسكويت العسل الأسود، تتنوع أصناف عمل الحلويات وتعد الحلويات من الأطعمة الهامة التي يفضلها الجميع سواء الكبير أو الصغير، ومن أصناف الحلويات الهامة هو التورتات والكيكات ومن أكثر أنواع الوصفات التي يمكن أن يتم عملها في المنزل بمنتهى السهولة واليسر وخاصةً أنواع الحلويات التي يمكن عملها بالشكولاتة أو يدخل بها نوع من أنواع الفاكهة، ومن هذه الأصناف هو بسكويت العسل الأسود.

مقادير عمل وصفة بسكويت العسل الأسود

يعرف البسكويت أنه من الأشياء أو الحلويات التي يتم عمله خاصةً في الأفراح والمناسبات، ويتنشر صنعه في أماكن المخبوزات، يمكن عمل البسكويت بعدة نكهات، لعمل بسكويت العسل الأسود يجب توافر المقادير التالية:

• مقدار خمسة ملاعق كبيرة دقيق.
• مقدار ملعقتين كبيرتين طعام سمنة أو زبدة.
• مقدار ملعقتين كبيرتين طعام سكر بودرة.
• مقدار ملعقة كبيرة طعام عسل أسود.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة طعام زنجبيل.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة طعام بيكربونات الصوديوم.
• مقدار مناسب من مسحوق الفانيليا.
• ذرة ملح بسيطة.
• بيضة واحدة تكون مخفوقة.
• مقدار نصف كوب سكر سنترفيش.

خطوات عمل وتنفيذ وصفة بسكويت العسل الأسود

يعد العسل الأسود من الأطعمة المفيدة جدًا لجسم الإنسان، فهو يعد من السكريات ولكنه أيضًا يحتوي على العديد من الفوائد مثل أنه يقوم بعلاج الأنيميا، يدخل العسل في العديد من الأطعمة والحلويات بجانب أنه يمكن تناوله بمفرده، لعمل بسكويت العسل الأسود يجب إتباع الخطوات التالية:

1. في البداية نقوم بوضع الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم مع بعضهم البعض في إناء عميق ثم يتم نخل المكونات بشكل جيد.
2. نقوم بإضافة الزبد والسمن إلى الدقيق ونقلب المكونات مع بعضها البعض، ثم نقوم بفرك المكونات باستخدام الأصابع حتى يختفي السمن تمامًا.
3. نقوم بإضافة السكر إلى الخليط ونستمر في تقليب المكونات.
4. نخلط البيض مع الفانيليا ثم نضعه على الخليط.
5. نضع العسل الأسود إلى باقي الخليط ونقلب المكونات حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة بعض الشئ.
6. نقوم بتشكيل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم ثم نضعها في سكر السنترفيش.
7. توضع قطع البسكويت في صينية فرن ثم يتم وضعها في الفرن حتى يتم نضج البسكويت تمامًا.