تعد قهوة الشعير من أفضل أنواع القهوة على الإطلاق وهي جنوبية المنشأ تتميز تلك القهوة بأنها لا تعتمد عل البن في تحضيرها لذلك لا تسبب أى أضرار جانبية على الجسم والتي تسببها مادة الكفايين الموجودة في البن العادي مثل القلق والتوتر والأرق واضطرابات في النوم كما أنها تتمتع بالعديد من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضرين تلك الوصفة بكل سهولة.

قهوة الشعير

الطريقة الأصلية لتحضير القهوة:

لتحضير القهوة تحتاجين إلى:

• كوبان من الماء الفاتر.
• كوب من دقيق الشعير.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون أو الهيل.
• نصف ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل.

خطوات تحضير القهوة:

1. ضعي الماء في إناء مناسب الحجم على نار هادئة على الموقد.
2. اتركي الماء على النار حتى يغلي.
3. أضيفي الشعير والزنجبيل وقلبي.
4. أضيفي الحبهان ويمكنك تحلية المشروب بملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
5. يتم تقديم لمشروب ساخن مع المعجات المقرمشة.

فوائد قهوة الشعير:

• تحتوي تلك القهوة على نسبة عالية من السوائل لذلك فهي رائعة لترطيب البشرة وحمايتها من التشقق والجفاف.
• هذه القهوة مفيدة للغاية للجهاز الهضمي حيث تساعد على إفراز العصارات الهاضمة.
• تحتوي على مواد مضادة للالتهابات لذلك فهي مفيدة لعلاج اضطرابات والتهابات المعدة.
• يمكنك تناولها في شهر م\رمضان لتمنعك من الإحساس بالعطش خلال ساعات الصيام.
• تحسن من الحالة المزاجية وتعد علاج لمشاكل الاكتئاب.
• تعمل على حرق الدهون بشكل سريع وتخلصك من الكوليسترول الضار في الجسم لذلك فهي مناسبة لمن يتبعون حمية.
• نظراً لقدرتها على خفض الكولسترول فهي مفيدة لحماية القلب والحد من مشاكل الأوعية الدموية الناتجة عن تراكم الدهون عليها.
• تنظم درجة حرارة الجسم.
• تساعد على سرعة سريان الدورة الدموية في الجسم وتعزيزها مما يساعد على توصيل المواد الغذائية الممتصة بشكل أسرع وأفضل لباقي الجسم.
• تخلص الجسم من السموم عن طيق إدرار ابول.
• مشروب قهوة الشعير مناسب لمرضى السكر فهو يعمل على خفض مستوى السكر في الجسم وزيادة حساسية الخلايا للإنسولين.
• يحتوي المشروب على مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية خلايا المخ والأعصاب من التلف مما يحمي من الإصابة بأمراض الخرف والتقدم في السن.