تحضير بيتزا البرجر الحار، تتنوع أصناف عمل البيتزا فهناك عدة أنواع من البيتزا وهي تعد من أهم وأسرع الوجبات التي يتم عملها في المنزل، يتميز وجود البيتزا في المطاعم الشهيرة بعدة نكهات، فيمكن عمل البيتزا باللحمة ويمكن عمل البيتزا بالدجاج ويمكن أن يتم عمل البيتزا بالجبنة أو بالخضار، أما في مقال اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل بيتزا البرجر الحار.

مقادير عمل وصفة بيتزا البرجر الحار

• عدد عشرة شرائح من الزيتون المحلي.
• مقدار خمسة أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• عدد أربعة شرائح من جبن الشيدر.
• عدد أربعة شرائح من البرجر الطازج الحشو.
• مقدار ملعقتين كبيرتين من الخميرة الخاصة بالمخبوزات.
• عدد كافي من شرائح السويس الطازج.
• مقدار ملعقتين كبيرتين سكر يكون ناعم مطحون.
• مقدار كوبان من الماء الدافئ.
• شرائح فلفل أخضر يكون طازج.
• شرائح من البصل الأحمر الطازج.
• مقدار كوب جبن موتزاريلا مبشورة.
• مقدار كوب صوص بيتزا.
• مقدار كوب ونصف من زيت عباد الشمس.
• مقدار كوب من شرائح المشروم الطازج.
• مقدار ربع كوب لبن بودرة.

خطوات عمل وتنفيذ وصفة بيتزا البرجر الحار

1. في البداية نقوم بإحضار الجريل ونضع عليه شرائح البرجر ثم نقوم بقليه من جميع الاتجاهات.
2. لعمل العجين نقوم بوضع كوبان من الدقيق مع شرائح البصل وشرائح الجبن الموتزاريلا وشرائح الجبن الشيدر وجميع المكونات السابقة التي تم إحضارها ما عدا الزيت.
3. نقوم بخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى يتكون لدينا عجينة تكون سائلة بعض الشئ، نترك العجينة لكي تختمر بعض الشئ لمدة نصف ساعة مثلًا حتى ترتاح.
4. بعد أن تختمر العجينة نقوم بوضع باقي مكونات الدقيق ونقلب العجين حتى تصبح العجينة متماسكة بعض الشيء وطرية.
5. نأخذ جزء من العجينة ونفردها مثل البيتزا على شكل دائرة، ونضعها في صينية من الفرن تكون مدهونة بالسمن، ثم نضع عليها شرائح البرجر وشرائح الفلفل الأخضر وشرائح الجبن الشيدر.
6. نقوم بوضع طبقة أخرى من العجين فوق طبقة الحشو، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.