البيتزا من الفطائر والمعجنات اللذيذة والشهية التي يتم تقديمها لكل أفراد الأسرة وتحضر بأسهل الطرق.

طريقة عمل بيتزا الطاسة السريعة

تعد من أسهل طرق تحضير البيتزا والتي تستخدمها الكثير من ربات المنازل وتتم بالطريقة التالية:

مقادير بيتزا الطاسة:

• 4/1 كوب جبن موزاريلا مبشورة.
• 4/1 كوب جبن شيدر مبشور.
• 9 شرائح ببروني بقر.
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

مقادير عجينة بيتزا الطاسة:

• 6 ملاعق كبيرة ماء ساخنة.
• 2/1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 كوب دقيق أبيض.
• 2/1 ملعقة صغيرة سكر.
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
• 3/4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

مقادير تحضير صلصة بيتزا الطاسة:

• 1 كوب طماطم مهروسة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• فصين ثوم.

طريقة عمل بيتزا الطاسة:

• بوعاء اخلطي الماء الساخن مع الخميرة واتركيه لبضعة دقائق على حرارة الغرفة ليتخمر.
• وفي وعاء أخر ضعي الدقيق والسكر والملح وزيت الزيتون وضيفي خليط الخميرة واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
• اسكبي القليل من الدقيق على سطح المطبخ وقومي بدعك العجينة وفردها بالدقيق باستخدام يديكِ ثم يتم وضعها في وعاء يتم تغطيته بمنشفة وترك ليتخمر.
• ابدئي في هذا الوقت بتحضير صلصة البيتزا عن طريق وضع قدر على النار الهادئة وضعي به قليل من زيت الزيتون والثوم المفروم وقلبي ليذبل ومن ثم الطماطم المهروسة أو المفرومة وقلبي من الحين إلى الأخر واتركيه ليغلي لمدة ربع ساعة ليكثف قوامه ثم يرفع من على النار ومن ثم يتم وضع الصلصة جانباً.
• احضري طاسة ادهنيها بقليل من الزيت وافردي العجينة ثم توضع على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى أن تنضج لدقيقتين ليكون لون الجهة السفلية ذهبي اللون.
• ادهني من فوقها الصلصة وإضافة جبن الموزاريلا وجبن الشيدر والببروني وخففي الحرارة وتغطيها بالغطاء ثم ترفع وتقطع.