تحضير وصفة بسكويت الكريسماس، يعد البسكويت من أصناف الحلويات التي توجد في أماكن المخبوزات بشكل أساسي، ويتم عمل البسكويت بعدة طرق وعدة نكهات فيمكن عمل البسكويت بنكهة الفانيليا ويمكن عمل البسكويت بنكهة الشوكولاتة، ويمكن أن يتم عمل البسكويت بالفاكهة، وكل هذه الأنواع يمكن تنفيذها بمنتهى السهولة واليسر في المنزل، أما في وصفة اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت الكريسماس.

مقادير عمل بسكويت الكريسماس

• مقدار نصف كوب زبدة غير مملحة وتكون في درجة حرارة الغرفة.
• مقدار كوب سكر كامل يكون مطحون.
• حبة بيضة واحدة.
• مقدار ملعقة فانيليا تكون سائلة.
• مقدار كوبان دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• ملح طعام بمقدار قليل.
• مقدار ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.

خطوات عمل وصفة بسكويت الكريسماس

1. في البداية نقوم بخفق جميع المكونات مع بعضها البعض وخاصةً الزبدة والسكر وذلك لمدة خمسة دقائق فقط.
2. يتم إضافة الفانيليا والبيض ونخفق مرة أخرى ونتركها جانبًا.
3. نحضر وعاء آخر ونضع به جميع المكونات الجافة من الدقيق والملح والفانيليا وتقبلهم بشكل جيد.
4. بالتدريج نقوم بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ونقلب بينهم بشكل جيد حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة، وتصبح العجينة متماسكة وتصبح العجينة سهلة التشكيل.
5. يجب أن تكون العجينة لينة وطرية وسهلة التشكيل.
6. نضع العجينة على سطح يكون مستوي ونرش هذا السطح بالقليل من الطحين.
7. نقوم بفرد العجين باستخدام الشوبك لكي يكون سمك العجين حوالي ربع او ثمن بوصة.
8. نقوم بتقطيع العجين الى قطع صغيرة وذلك باستخدام قطاعات الكوكيز.
9. نحضر صينية فرن يكون حجمها مناسب ونضع بها ورق السيليكون ونغلفها من جميع النواحي بورق السيليكون.
10. نقوم بنقل جميع قطع الكوكيز إلى الصينية.
11. نسخن الفرن على درجة حرارة عالية تكون حوالي 350 درجة حرارة فهرنهايت.
12. نترك الصينية في الفرن لمدة حوالي سبعة دقائق حتى تصبح حواف البسكويت ذهبية ويتغير لونها.
13. نقوم بترك الصينية في الفرن لمدة حوالي خمسة دقائق أو حتى يبرد الكوكيز تمامًا.
14. نقوم بتزيين الكوكيز بالشكولاتة الملونة ويمكن أن يتم عمل عدة رسومات عليها.