تعد كيكة الزبادي الهشه من الكيكات الشهية الطعم ولها إقبال كثيرا وخاصة عند الأطفال والتي يمكن تناولها في الصباح مع كوب اللبن أو الشاي أو في العشاء تقدم للضيوف مع المشروبات الغازية كما تتميز بانها كيكة سهلة التحضير وبسيطة للغاية حيث تتوافر مكوناتها في كل منزل و لكن الكثير من السيدات يواجهون صعوبات في تحضير هذه الكيكة ولكن من خلال مقالنا هذا عبر موقع ثقفني الإخباري سوف تتمكنين من اليوم بعمل اجمل واحلي كيكة ناجحة من اول مرة لأفراد أسرتك بخطوات سهلة وبسيطة واقل وقت واقل تكلفة أي بإمكانيات متوفرة لديكي سوف نبدأ في أعدادها خطوة بخطوة هو كل ما عليكى سيدتي اتباع المقادير والخطوات بطريقة صحيحة وجيدة.

طريقة تحضير كيكة الزبادي بالشربات

المكونات:

• كاس ونصف من السكر.
• كاس ونصف من الزبدة.
• 2 عبوة زبادي.
• 2 كاس دقيق متعدد الاستعمالات منخول.
• ست حبات بيض.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة محسن خبز.
• كاس ونصف من الشربات( القطر).

مكونات الشربات وتحضيره

• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة ماء ورد.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير الشربات

احضري وعاء عميق ثم ضعي فيه السكر والماء على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى الغليان ثم نضيف عليه ماء الورد وعصير الليمون مع التقليب أيضا الى أن تمتزج المكونات جيدا ثم يرفع من على النار.

تحضير كيكة الزبادي بالشربات

1. يجب عند تحضير كيكة الزبادي الالتزام بالمكونات والطريقة الصحيحة حتى تحصلين على كيكة هشه ونضجه من المرة الأولي.
2. نحضر وعاء واسع وعميق ثم نضع فيه البيض والفانليا وعن طريق المضرب الكهربائي نخفق جيدا بعد الخفق يتحول لون البيض الى لون اصفر فاتح.
3. ثم يضاف السكر الى خليط البيض و نعود مرة اخرى للخفق المستمر.
4. ثم تضاف الزبدة والزبادي ثم نعود مرة اخرى الى الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
5. ثم نبدأ فى إضافة الدقيق بالتدريج الى المزيج السابق مع إضافة البيكنج بودر ومحسن الكيك ويتم الخلط باليدين أو بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط ناعم ذو قوام متماسك.
6. احضري صنية متوسطة الحجم مدهونة بالسمن ومبطنة برش الدقيق.
7. ثم اسكبي الخليط في الصينية وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة سابقة التسخين.
8. نترك الصينية داخل الفرن حتى يتم النضج لمدة تتراوح ما بين 35 دقيقة الى 40 دقيقة.
9. نخرج الصينية من الفرن بعد النضج وهي ساخنة نسكب عليها الشربات البارد ثم نتركها جانبا حتى تهدا وتبرد.
10. ثم قومي بتقطيعها قطع مناسبة وقدميها في طبق التقديم الخاص بك و يمكن تزيينها برشه من جوز الهند وبالهناء والشفاء.

فوائد كيكه الزبادي

كيكه الزبادي الهشه فوائدها كثيرة ومتعددة لأنها من احلي واجمل الوصفات الغذائية و لها قيمة غذائية عالية لأنها تحتوي على الزبادي المفيد للجسم و يمكن تناولها مع الحليب أو الشاي أو القهوة أو أي مشروبات اخرى.

كما أنها تحتوي على عناصر غذائية هامة مثل المعادن والفيتامينات التي تساعد على بناء جسم سليم واسنان و عظام قويه وهذا هام للأطفال لأنها تحتوي على الكالسيوم المتوافر في الزبادي.
كيكه الزبادي غنية بالبروتينات الموجود في البيض والحليب والذي يعمل علي نمو سليم للجسم.
تعمل على تحسين مستويات ضغط الدم في الجسم.
تعزز صحة القلب الأوعية الدموية.

اهم النصائح لضمان نجاح كيكة الزبادي

أولا ينخل الدقيق جيدا قبل الاستعمال.
ضبط المقادير لضمان كيكة هشه ناجحة.
دائما كوني حريصة على وضع رشه الملح في أي نوع من أنواع الكيك أو الحلوى فهي تساعد على إتمام النضج الجيد وإفراز النكهة والطعم.
يجب أن تراعي وضع معلقة واحدة من النشا الى الدقيق سوف تعمل على نجاح الكيك بالشكل احسن.
يجب أن لا تستخدمي أي أدوات كهربائية بعد إضافة الدقيق واستعملي أداة خشبية للتقليب أو مضرب سيليكون أو مضرب سلك ويكون التقليب فى اتجاه واحد.