طريقة عمل عجينة الكريب السريعة، يعد الكريب من أسهل الوصفات و من أشهى المأكولات التي يقبل عليها العديد من الأشخاص، سواء الأطفال أو الكبار ويعد من الأكلات البسيطة والشهية، والتي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل لا تحتاج لبذل مجهود، يرجع الكريب للمطبخ الفرنسي ثم انتشر بشكل كبيرفي أنحاء الوطن العربي، وأصبح من أسهل وأسرع الوجبات التي يقبل عليها العديد من الأشخاص، أصبحت ربه المنزل تحضره لعائلتها بجميع الحشوات بخطوات سهلة وغير مكلفة، تابعونا من خلال هذا المقال للتعرف على طريقة عمل عجينة الكريب.

طريقة عمل عجينة الكريب السريعة

لا تحتاج عجينة الكريب لمجهود كبير، ولكنه يحضر بطريقة سهلة وبسيطة، ومكونها الأساسي هو الدقيق مع إضافه بعض المكونات لها، حيث أن الكريب نوعان كريب حادق و كريب حلو، الكريب الحلو يمكن أن يحضر بالنوتيلا أو المربى، أما الكريب الحادق يمكن أن يحضر بحشوة اللحم أو الدجاج مع إضافة الكاتشب والبطاطس المحمرة، لتعطيه مذاقاً رائعاً، تابعونا للتعرف على طريقة عمل عجينة الكريب.

مكونات العجينة:

• كوب دقيق.
• كوب من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 2 بيضة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

• يحضر الخلاط الكهربائي و يوضع فيه الحليب والبيض و يتم ضربهم جيداً، ثم بعد ذلك يضاف الفانيليا والسكر مع الإستمرار بالخلط.
• يحضر إناء عميق ويوضع فيه الخليط، ثم يضاف إليه الزبدة وتقلب جيداً مع إضافة الدقيق تدريجياً.
• يوضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تحضر مقلاة خاصة بالكريب تدهن بالقليل من الزبدة، بحيث تكون المقلاة غير لاصقة، ثم يتم وضع القليل من العجينة في المقلاة وتركها على نار هادئه، حتى تصبح لونها ذهبياً، ثم تقلب مع الإستمرار بهذه الطريقة حتى الانتهاء من الكمية.

حشو الكريب بالفراخ

• يتم تحضير مقلاة على النار ويوضع بها زيت أو سمن  ويوضع بها حوالي كوب ونصف من شرائح الدجاج المقطعة أصبع أو مكعبات.
• يضاف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكمون والملح، ثم تخلط مع بعض.
• إضافة كوب من الخضار المقطع أصابع وخلطهم ببعض ثم تترك المكونات عشر دقائق على النار.
• يضاف للخليط 6 ملاعق كريمة طبخ وتحرك المكونات مع بعض ثم يرفع الخليط من على النار ويتم حشو الكريب بها، ثم يحشو ويوضع في مقلاة على النار يحمر قليلاً من الجانبين ثم يرفع ويقدم مع الكاتشب والمايونيز.