سلطة الكول سلو الأصلية من أشهى وأشهر أنواع السلطات حول العالم، وتتميز هذه السلطة ببساطتها وسرعة تحضيرها ومذاقها الغني بالنكهات، كما أنها تُقدم مع العديد من الأكلات المختلفة في المطاعم، كالمشويات والساندويتشات والبروستد وغيرها.

سلطة الكول سلو الأصلية

مكونات سلطة الكولسلو

• القليل من أوراق الخس المُقطعة شرائح.
• ثلاث حبات من الجزر المبشور.
• خمس ملاعق من المايونيز.
• أربع ملاعق صغيرة من الخل.
• ملعقة من السكر الأبيض.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع شرائح الخس مع الجزر المبشور في طبق عميق.
• بعد ذلك نُحضر وعاء ونضع فيه كلاً من الخل والمايونيز والسكر والفلفل الأسود والملح ونمزجهم معاً.
• نقوم بإضافة مزيج الخل على طبق الجزر والخس ونمزجهم معاً حتى تتداخل كافة المكونات.
• نضع طبق السلطة في الثلاجة ثم نُخرجه ونُقدمه، من الممكن تقديمه بجانب كنتاكي المُعد منزلياً.

سلطة الكول سلو بالسمسم

المكونات

• ملعقة ونصف من خل التفاح.
• نصف ملعقة من زيت بذور الكتان.
• نصف ملعقة من شراب القيقب.
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة من زيت السمسم.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• كمية من أوراق الخس المُقطع.
• كمية من حبات الجزر المُقطع.
• كمية من السمسم المُحمص.

طريقة التحضير

نُحضر وعاء ونضع فيه كافة الزيوت المذكورة ضمن المكونات وخل التفاح والملح والفلفل الأسود ونمزجهم معاً حتى يتجانسوا.
نقوم بعدها بإضافة قِطع الخس والجزر إلى المزيج ونستمر في التقليب حتى تتداخل المكونات، والفرق بين تلك الطريقة وسلطة الكول سلو الأصلية هي إضافة السمسم التي تُضفي طعم جديد وغني، ويمكن تقديمها مع المكرونة بالوايت صوص، والمكرونة بالجبنة وماك اند تشيز ايضاً.
نُدخل سلطة الكول سلو بالسمسم إلى الثلاجة قبل تقديمها.